[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
3 k  R" U1 Z! C( B0 E公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
1 i* G5 t7 b2 b公仔箱論壇
  t3 @. X: K- T: n' c7 ~: Z% h- L- P% }  q' b+ @9 j
調味:         tvboxnow.com  w( E, ?: T8 l& t! T2 p
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
* C7 K/ j' N: ~! N4 \2 L1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* k8 R" y% C0 ~0 b
- v+ D& Z6 J; J" Q1 @
做法:
, p# q& U' n' G! i" m: G' j公仔箱論壇1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
! B0 s; Z/ @+ R5 D! q: J4 W
9 ]$ I0 f' v6 f1 P, f1 Ctvboxnow.com2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
. Z- J- H# g! i- f, o) b7 D0 V  d1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ A4 ~2 ~- w9 Z( p$ D
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。公仔箱論壇7 h; E: _% M! r- s: o

( Q5 [3 W4 w2 d7 v) K4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。