材料: m9 b5 F5 [$ e5 u
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量. p& S# D: n0 c' b
- `6 v3 q6 O6 v9 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ X( q. a+ i% }8 G' Z
調味:
! F) m4 z: z& K- }' A& I砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 h4 ?/ l0 c0 U" V4 M; D0 J, ztvb now,tvbnow,bttvb0 i# D' Y" @( ^* Y9 U6 N
: | _% c" i8 C
做法:
4 U+ U1 H+ T% v2 a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
% C4 V% \9 Q9 [* |% x+ }+ L! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 x4 Q4 S5 C! j, l8 {4 }- z/ p, I
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
3 L" L2 Q( H" q! B# D& f2 t
# ^. z5 ?) m4 w5 N# ltvboxnow.com3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ F6 A* B' U* y! |$ Z' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 H+ \% h, m8 R3 T
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
| 