* d7 E: i% h0 a0 V8 {& Ytvboxnow.com材料：
% o' @" P( F5 R) |0 M: ]* {公仔箱論壇南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片tvboxnow.com% G/ ~8 e3 x( Y; }5 n5 l, I d
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調味：9 n( Z8 l- Q1 b3 s+ c$ B
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙+ k7 `0 ?- t7 S* _+ j% Y9 s/ ~
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& g8 K5 `! {$ {% c8 N做法：tvboxnow.com* F% n" x( m! u+ p8 [
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。公仔箱論壇" p: T$ w9 _! T# l) I0 x8 _ h7 L
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。$ G! H: b2 l. H2 v) [
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4 e# e' d- h8 a( x% A# i, V- G! ltvboxnow.com4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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4 S1 {) Y2 y" l5 ?4 ?公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ M* E; o5 ~+ m1 b: W
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。公仔箱論壇3 a- R2 @' E* W. X4 A
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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