; {1 B1 p. b3 {/ [3 u# F/ Atvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 l f$ ~( K# L+ @3 F: S
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
' F* T' [9 L1 W2 ~+ h# u0 j. Utvboxnow.com蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙7 A$ o7 o/ V/ |3 Q8 ]
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- N { b6 q1 u
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。% a) N3 A0 _7 e" E' K) x
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ ?( Z2 J# m6 ]9 `% j
& G+ c" a3 {5 n/ h( L) O& i4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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