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材料：(4人分量), g; K( V- K- P$ |" ]# F
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙tvboxnow.com2 O; g3 m, T; v% g. P8 _/ q
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# x7 H: @- ], l. O3 F* @公仔箱論壇雞柳調味料：
8 j; P& [& n5 h# E5 E公仔箱論壇生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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) A& p6 l5 Y+ c% vtvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb% [3 ^; d/ U7 I9 O. m; x
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。: [. k7 c: U, ^- r
! @3 t+ e1 R5 q1 U; u2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。tvboxnow.com& G7 i1 w+ s" d, ~8 e4 S* g) \
3 m- f" c! @! ?/ W% ^" c3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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3 V, i$ K* S( N$ Z$ B8 D# i! u) Ctvboxnow.com4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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Tips
+ R" W4 r8 N! B8 ]1 p# ]4 Ktvb now,tvbnow,bttvb淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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