[中式食譜] 鮮淮山炒雞柳

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9 `% q- N/ i8 Z; e, T# {公仔箱論壇材料：(4人分量); Y8 l& W) \) j# _
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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9 r6 S. l7 ^0 q3 S8 @雞柳調味料：
+ ~. `7 F; P7 F生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b: o. ]( X3 n5 j) w% r* R

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8 Q6 }  n& ]' [9 _, `tvboxnow.com做法:
$ v( w1 `" W4 v* c9 n( _1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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# I6 s$ E0 V+ U6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb+ D, u$ l/ D/ Q  k
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
4 m4 Z) ?; o& n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }1 o/ [$ ^/ X- s: F+ Z8 Y3 A4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
& R# w) k4 g' c7 Y4 l0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- P( E) |# `, c  I6 O

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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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