[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
' _1 m9 B! `- x5 L. Z蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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, e  A0 X1 x6 @( `! }. ~, s8 R  G調味:
! A  c. Q+ y7 J9 y+ ]8 Rtvb now,tvbnow,bttvb清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:        
9 u6 ^& g) `+ J: P  q  W" a' H# u公仔箱論壇1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。5 I6 k3 X" l, S3 F; h, q$ B; S
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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* @- d/ ^3 z6 g1 z% f3 u3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。