如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
2 t3 c8 S! M5 c$ D, O9 C5 w公仔箱論壇於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( f: k& R* ~4 G( y2 I
( n& n- b+ X' c, i' ~+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# ? a* g1 \# o) W1 J
6 u5 ~9 ~0 ^( u& \2 j# [tvboxnow.com經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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8 ~) d4 |, ?3 G) ~0 R* ]7 qtvboxnow.com喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。tvboxnow.com- f5 [, z& Q2 K+ o
1 Z$ m* q/ c) x' o9 H公仔箱論壇Nitro Coffee-Original(12oz) $48tvb now,tvbnow,bttvb" j' _! f# V" j$ z
Cucumber Latte(12oz) $37
4 |/ D2 G- } l T" q, d7 wCreamy Cafe Latte(12oz) $34
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" `& `$ B" w" w公仔箱論壇Y not Coffee Engineertvb now,tvbnow,bttvb/ H' c3 ~9 f9 Z8 d: d# W+ t
地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇8 X7 d; z- S/ g1 m. K, b
營業時間: 星期一至日8am-7pm公仔箱論壇; x' x3 o b2 Z
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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