如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ j4 ~$ H2 g3 J
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇; f' R+ n, s) X( G' W
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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" {4 k) t8 U5 J BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。公仔箱論壇& u4 l* Q: ?& g5 O. ]
! {8 B0 O% z y$ ^) s; Xtvboxnow.com喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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0 D+ P, k% D; j% C; q- I: Utvb now,tvbnow,bttvbNitro Coffee-Original(12oz) $48
( d3 L7 a4 M4 Q3 p% Q) \- ~! g% ~tvb now,tvbnow,bttvbCucumber Latte(12oz) $37" y! L. T3 q( C; M' q7 L
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
& N: o U3 y3 g5 Z4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# l! Z* M- t. X4 u
Y not Coffee Engineer
- c# b/ I1 y- B- D5 L地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇% A& J5 C& c8 R
營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb" j5 u' I* r p3 K
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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