如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 N; Q7 H; y2 \; V' ^
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。: X& S) v7 w3 @ A2 C& j
0 P# K: Z( f) L3 V7 P0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」% i/ |. n0 X! h' k: T
& ^0 [: `$ o3 @5 W W) h8 F: |
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。: g0 A" k- h( _3 {4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o( C; r1 z% ^" T; s
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
" @! ~' b: A- A. Ftvb now,tvbnow,bttvb: Z" @0 {+ N- q; `2 ~* a: x
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
1 e+ P+ c# p6 \+ vCucumber Latte(12oz) $37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( ]) A- \# e' I1 g, O" K, j
Creamy Cafe Latte(12oz) $34tvboxnow.com) v* M, M; M) {1 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 G% o: R$ j6 m# e* @1 i( W
Y not Coffee Engineer$ N" G# ?7 ?' i3 K* N
地址: 上環德輔道中號金龍中心tvb now,tvbnow,bttvb; I, p$ p& ^2 Q
營業時間: 星期一至日8am-7pm
3 F6 U) i- M; M! f) V, b公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 