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材料0 z7 x( w2 x. { u2 f6 i
蔥段.....50公克公仔箱論壇3 {# b8 J# H5 N5 f3 g: g) d
薑片.....40公克
) S" p2 K# f" Q& I% u, {- e0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
' Y, r% K# @- B0 E+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克公仔箱論壇( C/ ~/ z7 H, P
肥腸.....500公克
" `8 |+ W% _/ ~7 M0 ptvboxnow.com五花肉.....300公克
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. Q2 a& j, x- ^6 T: utvboxnow.com調味料公仔箱論壇6 m- C* O2 H( Y' q. p& }
A.公仔箱論壇* y& T: q4 R# l( f1 Q" L; A, q o5 {% ?- n
水.....400CC
8 I$ ^# _7 U9 q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克
' A8 Q. p. C3 H! y/ u' \3 g花椒.....4公克
/ B" a5 F' A @* ^' u" G D醬油.....100CC
* j7 h2 ~$ F* n2 Z( \. c米酒.....3大匙2 {6 j: r0 K6 [* d" s# g
細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb) o5 R, ?8 O. z2 Q
; @1 u3 Q; q5 p- ^% WB.5 Y$ P. w1 [; Y7 q
水.....400CC1 h/ E1 L% I+ i* r
醬油.....3大匙
) E. J5 B5 A. J8 d9 ]細糖.....2大匙公仔箱論壇: P# ~% P3 i9 b6 K% i3 Z
紹興酒.....2大匙
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7 T) K0 Z9 E" N) [+ H9 l- H) H
- C8 }# D y6 i9 H7 k" m: N; mtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇. y0 M- @7 P( \3 {1 N( K8 C
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。+ {) r# R$ b0 n7 D! U7 X
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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# s2 A$ c9 ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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