& X: ^: a6 h, {- N% j6 i材料tvboxnow.com+ F# b' p5 d \
蔥段.....50公克公仔箱論壇% g/ J' t* D" f+ a
薑片.....40公克
# _; p0 A; W# q7 u; l$ p: `公仔箱論壇薑末.....20公克tvboxnow.com* M: n5 A0 H& F: k3 \
蒜末.....30公克 @4 k) O9 N# N0 N3 A* Y# H0 |
肥腸.....500公克公仔箱論壇2 G4 w7 f- Y7 Z
五花肉.....300公克
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" Y4 Y% f7 v; M5 N) e$ y) |/ ^% D+ ]0 P2 E- Z公仔箱論壇水.....400CCtvboxnow.com8 J$ }. A6 |5 s
八角.....4公克- X2 c; ^3 P) F, R1 {! i. Z# ~
花椒.....4公克
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米酒.....3大匙公仔箱論壇3 F) |; d; f `1 x+ f( F
細糖.....5大匙2 x4 t4 d R ]- [& F, i/ _6 v
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B.
, y s! o9 h6 J9 T1 y" Q' Z, w5 r公仔箱論壇水.....400CC. |& |" A" R6 v6 y
醬油.....3大匙6 }4 Q# a5 a% Q/ [7 `# e' U* j! [5 d" {
細糖.....2大匙
( }1 h( d K( Gtvboxnow.com紹興酒.....2大匙
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4 {6 M5 L" h$ c; C" ]+ Y/ v. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
z% n6 Y1 p$ S3 R# mtvboxnow.com1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。tvboxnow.com8 w* [0 x, e7 U& I% K
* L: y1 E# J! [' ntvboxnow.com2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。 ~1 z3 D3 @) ]5 j \0 ~# Z
$ p2 u+ R% k& j$ R8 P: x3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。& v+ A7 h: E. {- I* v
) I1 m2 Y6 t& z0 E( F; w4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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