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蔥段.....50公克7 f% Z+ Z7 c/ Q% a: D) o6 ~
薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; x' V0 W: X7 A9 g
薑末.....20公克公仔箱論壇9 q B8 w4 `: O7 ^6 E
蒜末.....30公克公仔箱論壇; V% t- F2 [5 u [' r5 [& o# _/ V
肥腸.....500公克公仔箱論壇4 _& ?) a. y, q0 \ I8 D( _, a: c: t
五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb }/ T: @" _3 B0 r5 \% e
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調味料) U8 Y1 M! t X
A.6 i; d& D0 `8 P l# k. o, V, [
水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: R- V) D: {8 z. Y; [8 J
八角.....4公克
! O! @5 h s* X& g; \# V2 G. e0 ^花椒.....4公克
# \# d! i/ W4 A' g Z% v" ~醬油.....100CC
: z2 ?! m0 h# H8 I' Wtvboxnow.com米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ s4 U# l8 V. Q* S
細糖.....5大匙
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水.....400CC
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細糖.....2大匙
8 b8 k% A& T& W9 R公仔箱論壇紹興酒.....2大匙0 g& u; S: x' n! V
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' w; L+ o: i6 ~0 n作法" O7 n; j& x3 N% `1 s1 ]8 x
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。公仔箱論壇' X6 S) p' S4 d2 l- O
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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5 |0 j7 @9 l5 D( r) e, m& n9 g4 m4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
- S: }) x0 z# q" v+ l: T" O' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' D; P( J( H+ X' s2 @
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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