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8 [: M6 ]9 U/ |8 X8 L6 C# R6 n* K Y- b- n$ X. l* V
材料tvboxnow.com( S j. T( z0 B3 S. T, G
豬皮.....300公克
2 U# W9 g: W2 A) ?+ R/ {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克
( g- v9 g! Q0 U: X4 |沙拉筍.....80公克
; E8 i Z9 j$ Z. B- @: r8 f0 V5 e洋菜條.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% x; R# S3 a2 S% l1 d" k
薑片.....15公克
1 b" J& p6 a' o1 l. R5 G) U5 z公仔箱論壇蒜仁.....15公克
) c- q, {3 z9 C1 q0 ?" mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇4 o. E% h: W# @# _5 g- o1 Y
水.....600㏄5 F' h6 u( a; V
蔥花.....適量
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+ r5 p0 M7 c0 p3 }: R' b5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 ]) J6 H8 `, R Z2 M* t1 [
調味料
% [. s, i: z! f |$ a3 T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙5 N! W; R+ }* j& G4 F6 t8 `
素蠔油.....1小匙
- ^$ E) I9 B# Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙- x' a' b S3 M E6 y4 ?
米酒.....1大匙tvboxnow.com0 n* K- w: ^2 _# S! c& o
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4 Y! S9 ]+ C( M c1 S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. _1 E6 N/ G9 s4 w$ P: [
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
5 Y( ~+ K& ?0 D. F; e. Otvb now,tvbnow,bttvb
/ u! z# C+ M! R; j2 N) \公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。8 d) y+ s/ k1 {: g" c
. T5 `$ I; g% R4 {3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvboxnow.com- |3 E4 |+ g$ O! ~) B3 m
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
% l0 W4 Q# ~% e) {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 `: }. d1 t6 Q. W' ?
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Tips% s! H: L6 i0 [1 c$ }
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, `% k, |- B# M% @7 s
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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