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3 I( N3 T) E' J- e材料
% @! r+ A$ K" h7 p s7 {8 p* Htvboxnow.com豬皮.....300公克
1 o- c$ }) Q2 T4 W) H9 I豬肉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 z( o o6 f8 R) |
沙拉筍.....80公克
& @- c V3 p4 M1 p5 B7 B公仔箱論壇洋菜條.....5公克
0 W) o' R, O( `tvboxnow.com薑片.....15公克
+ V/ O# p$ f1 T: s2 Q8 E; Q2 D8 Y! c蒜仁.....15公克
: _* [3 R9 ~6 m白胡椒粒.....5公克
& d2 l: [1 j, Q3 v9 N2 z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄tvboxnow.com$ |+ O, P! v5 n" z. f
蔥花.....適量
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; D, [' |+ D' M6 `! E( _. D公仔箱論壇
2 ?( `! P. C `- S* |) F1 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
) T# s: z; k: [$ `# _9 s5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙: ?4 s' F6 [: o6 P5 v# W& \2 Y6 _
素蠔油.....1小匙
/ B: N3 ?( x. h1 M* R/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙
6 y V2 n3 _7 C! n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 U. [0 _/ ~5 Q
作法
; E7 D( o1 M$ w; M公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- b8 T* |3 z; Y& E( ^- y6 a6 g3 ^" N
5 c9 ? g8 q4 r+ v! i7 t1 C$ Q公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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; p' M) u7 Y& L) p6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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* l/ j' x2 w E n+ i7 V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w* w0 |+ ?3 O8 t4 I9 J# ?tvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( ~% d! M, B% r l3 O! f2 y
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 a- ]9 a" l1 Y
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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