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$ Y* `7 J4 |5 r1 O6 I* \4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb# k% R) z& S3 k. s
油皮材料：
; ^. Z' C, Y! G! X* J2 W2 Q. m9 stvboxnow.com水.....63g
8 X% ]* }! G7 u- i4 u2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....16g
: v8 q7 \& f3 W4 A; J6 s% \tvboxnow.com豬油.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: ~3 f. e* ~8 T1 q1 Y8 G5 A
高筋麵粉.....95gtvb now,tvbnow,bttvb+ Y) V3 m$ n$ x4 \+ J1 Q
低筋麵粉.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& y% {2 L4 M4 n3 @# E7 v
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油酥材料：. y1 k5 t& D4 e' A% Y
奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W+ j: G2 G* [* e u
低筋麵粉.....200g0 r* s) ^4 n) |9 w( \$ p8 v
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4 S. Z! }* b5 Y$ x- b! l# I) u- U內餡：! n# w( k# }; C9 A" w
核桃.....70g
% T+ j$ ] l7 ^( D公仔箱論壇棗泥餡.....830g
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其他材料：
* z% e' B: c. J" O" ^7 E( {! y食用紅色素.....少許
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作法
; N7 e0 o+ [: F6 b9 W1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ S9 Z. p n) K# Q' h! x
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。公仔箱論壇+ o( k7 _/ ~) [' r Z
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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