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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# B6 ^0 E0 ]& f. L' S
油皮材料：
2 ?" }9 y8 w4 {) Rtvboxnow.com水.....63g公仔箱論壇$ I6 K2 _" t, z$ u; E% [$ @5 n; h
糖粉.....16g公仔箱論壇9 ]. I5 r- p. ?! j
豬油.....63gtvboxnow.com* ~! d" ?6 v. E) L5 M6 \
高筋麵粉.....95g公仔箱論壇9 `% T8 W( C/ j1 Q: J* V* h
低筋麵粉.....63g
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) x0 W8 P3 l% X3 V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; Z$ y/ O! n* t- ]$ W g
油酥材料：
, O( R/ a, q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100g
' ~4 f# _# I' t6 K% m低筋麵粉.....200gtvboxnow.com+ l$ Z& N2 ]/ N; }; r, d$ X) y
: s) z; h9 E/ j7 H- {, ~tvboxnow.comtvboxnow.com/ |) }# z. e8 N
內餡：
: f5 C5 A! X4 Y核桃.....70g
5 @3 V% N% B2 [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棗泥餡.....830g
T& i+ o; W, z2 Z公仔箱論壇+ O, I# ^/ \% t& s; T. O
1 Z) q4 F- A! H# R @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
M1 S% r' p# V5 [9 n食用紅色素.....少許
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! @/ n6 D9 M; l9 h作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 q1 g' O3 w7 }: F6 Q* Y0 ?
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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" d: ?5 Z. F X; s/ @; ` `! M% M6 Rtvboxnow.com2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
& n( [5 g+ o" S; d1 d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j* n t4 [/ X# M% X( X/ I3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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7 n7 L: T1 [8 {! T( z# `4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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