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材料公仔箱論壇/ S' X4 R8 }, m3 u8 `
油皮材料：
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糖粉.....16g公仔箱論壇* ?; J# c* H1 l4 ^& K1 _, N+ n) Y
豬油.....63g
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$ [/ b! q- q7 M b; Qtvboxnow.com油酥材料：公仔箱論壇( G5 D" {9 k, j
奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb6 o# Z! M' X, `1 d* W; k
低筋麵粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb" H7 Y, ~) @8 ?9 a9 R+ x; G* d0 Q
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: j& L; a! i1 [; `0 B) d4 g內餡：公仔箱論壇' [) r+ N7 W5 `
核桃.....70g
2 [: ~3 p3 M# x% G* p棗泥餡.....830g# k' N0 l6 v" G" x
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6 A3 d4 {# d' Otvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
4 I" V- d+ k- ]! `食用紅色素.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 ^ D% @" I- L5 ]' K1 n
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; W+ _, x' }# g6 x公仔箱論壇作法
- c5 ~, h! W3 _ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2 M' y+ \. m) D/ u+ y# ftvboxnow.com2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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( h/ |$ a9 H0 e* n% _6 ^) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! \& r+ S5 d1 S- E1 n8 a: S
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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