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0 q# K1 n& |. h: K. Z. \/ L$ Y. I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J; S, W2 [4 r: h% @4 F. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 I1 I) H4 ~* y9 ]# ]" A8 d
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 b5 J+ W& E" g% d
水.....63g+ N5 k( g* o* j' B b' b+ f
糖粉.....16g
2 ]& @6 P8 {3 htvboxnow.com豬油.....63g
5 W- a4 |* U Y$ Z7 atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....95g/ C$ f+ o+ z& O* S: o+ r$ t% K, e7 S
低筋麵粉.....63g
+ R4 `' n f+ n: o$ r7 _! X公仔箱論壇
8 L( H% X2 d+ D" c5 ttvboxnow.comtvboxnow.com5 \/ G. P j% @7 q
油酥材料：4 m0 m5 [: w8 a: w8 R# G/ C N
奶油.....100g9 i, q& _& r/ v3 Q& b' g6 P
低筋麵粉.....200g
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內餡：tvboxnow.com/ X/ H. k! U) i/ j9 ^6 ~" Z3 D
核桃.....70g7 X1 N: A% |$ T! c- d
棗泥餡.....830g
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' T# q7 ?; h! ~& H2 x3 D8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" G- H9 {8 w8 _/ V+ q
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% ]! Q. @' \
食用紅色素.....少許( V, ^ h1 o, E+ r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 i F1 \+ h* R& k$ s& f
作法公仔箱論壇( s! X/ c" b! T/ R _
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。tvboxnow.com1 K! X1 P& f/ f9 W
: e6 B$ y# }# X$ h6 Y" _( Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* L( d' d$ K0 Z1 w7 I$ J G- v
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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2 @4 M$ A R: n# Y1 V! |8 {: u4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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