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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, E R: k- j. O' Z5 p& M
油皮材料：9 @: @/ h0 L, ]+ T
水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb$ _% \8 ]8 f! W4 g- i
糖粉.....16gtvboxnow.com z/ q% i+ C9 Y L" J# f; k
豬油.....63gtvboxnow.com' c+ E9 O2 R3 b7 a# |! J1 Z/ ?( e
高筋麵粉.....95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 ~* b: L" ~9 p, O9 v
低筋麵粉.....63gtvb now,tvbnow,bttvb; a' U; k; A2 b5 r' w. \( `
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油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb* T+ }/ x' A9 e0 l
奶油.....100g- W; h& t0 X3 g& z' ]( ^) z
低筋麵粉.....200g4 g8 M" D# j [6 k
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內餡：tvboxnow.com# u& r( S7 h4 T/ p/ f H
核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) W( y/ y) ^% R8 n1 d5 e
棗泥餡.....830gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! o4 _* H7 F
% x$ e* U* x! s' Z0 c: a' C" S6 ~# A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) Z P9 ?+ o% a/ R2 t
其他材料：
3 F5 _- f- C8 f( T: G公仔箱論壇食用紅色素.....少許. _1 r; b& y) a3 `$ L
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作法
/ [! L% z/ R6 i3 m1 i4 T1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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) {' {# i" r; L5 U Q公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇$ L4 ^5 f2 I0 B5 d$ |! B) F6 W# V5 A
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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/ m. t$ j, |/ a, |% W9 l3 N公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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