材料:
0 @" R# g6 G$ S; Btvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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2 ]% r8 E+ @2 V2 H5 {- Stvboxnow.com調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ |; @! {$ Z$ q
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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2 ?/ i/ r) ^4 R, ^* u' I+ U醃料(一)：
/ n2 q8 R! n- L9 }- \ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇6 p" i8 W- q% o8 Q# p
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醃料(二)：
% f! w7 ^" _" Btvboxnow.com生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* W( x$ U$ R. T/ n
3 J3 _2 N+ a; \& P T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g' A2 c7 k# T& P Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 f; J4 @ p, utvboxnow.com1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。tvboxnow.com L" Z$ n7 \' i4 W6 b
4 o. R5 O1 y5 i" R! s5 m9 ?3 k& [! }公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
1 \; e/ I9 v- _3 G* Z) M9 s- Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 i6 O# H4 t( Y1 E: q; L& X7 x
3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# X! A6 K a" G" w9 U U
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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