材料: tvb now,tvbnow,bttvb) L0 V7 o* a3 H7 K) D5 D7 I
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片), ]1 R2 U5 A( f4 r
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調味:
5 z" j5 B8 T: A1 @: f* J' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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$ S7 m6 ]. t; w. Q- w$ D( \醃料(一)： 2 g$ D6 a9 d3 K) t3 b( s) e
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 2 S$ F6 F8 {3 x4 [; q' B' P
$ ^, m M$ g: _) |. r5 n公仔箱論壇醃料(二)： 公仔箱論壇. A; f* _3 Q3 B) O4 z- w
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
_3 N) i+ w; g/ C; a9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇" x7 Z4 z) S( D
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 K6 Z( j/ `
7 t. k. s3 `: `' k: R c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' s6 B. `1 V' a
' C; ^# Q1 r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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