材料:
6 N( p& l, F1 etvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片): y, s% V9 `7 m
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) ]4 H ^, e+ @7 { Q公仔箱論壇調味:
& V5 V5 {5 g0 S8 h; Q- }/ e2 L# C$ {. ytvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 tvboxnow.com( J, r5 O0 ~. G* F4 x) e$ Y
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醃料(一)：
8 ]; E: g) E% Z) u; B梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: g$ P: N: C$ u0 N( {& m: j+ B
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醃料(二)：
1 P# }% }* O- @! f* M, W4 @+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
4 v* C7 g2 r' L3 ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* S4 Z8 y! A, p. x9 d5 {; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb- F C/ l" p( o0 i) [, G
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。; S7 F- x! T% n" C8 c( v
) z! E/ I2 _. o& L4 j1 p QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。公仔箱論壇 `9 Q0 Z3 A! X2 n! ~2 O
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3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。6 R7 \- p( G6 L
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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