[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
$ Z# e5 x+ I4 n# p: j; A: w% Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味:
9 E0 @; |2 f$ I1 N0 otvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)：
3 f' }. U( p3 G: l; Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 ~6 M: k( e

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0 D- S) W2 Q% e# w4 m芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 W& `; x1 ~8 S1 \
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙公仔箱論壇( m6 i9 P( t7 p$ k! f+ n. I

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# L, H) |8 f9 P做法: 2 }3 K7 M8 |' I! q
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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* P2 z% M: J0 p0 N( a2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。tvboxnow.com1 x, J  F: s+ I/ F$ q
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。