[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         公仔箱論壇9 k* _5 s& m1 U& z) B
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: 公仔箱論壇2 e0 S5 m  ?$ u* V$ m. B# [1 O& M
芡汁(一)：
% o9 ~% {( R$ q+ F( G蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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; m- W% [/ V, U0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i4 V4 s, g$ \1 ?/ [* T& gtvboxnow.com芡汁(二)：
- [  |. x" N3 f7 P6 X" B+ h水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙公仔箱論壇1 X/ {5 d8 \/ w. h8 E

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做法:
+ `+ _" I% j3 W. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvboxnow.com2 J$ o1 Y6 n1 N/ }/ w4 e$ r1 k
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。tvboxnow.com* G9 o! l/ [6 I( }( R
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。