[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         4 G1 N2 Q# l9 M4 j
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)' z- {4 Y' z: L

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- R2 z4 D: L/ \調味: 5 D2 {- L2 z2 e3 f2 b! A7 R
芡汁(一)： 公仔箱論壇  ]" ]; D  o+ B
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvboxnow.com# v0 \0 A  w: b8 S2 {3 B! Z
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芡汁(二)：
9 A0 f8 _( m, U水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
$ |# w  ?, @3 E0 ?' Q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
$ r: O* K& x& B+ k9 J1 j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。( R1 c- n+ _' G2 u$ v
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇5 {# Y1 ]* _* R4 x2 ^' S: v6 |7 `/ a& N

" T+ O7 i/ Y1 \1 ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。