[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
: f+ `; Z2 t( l+ s5 e! ntvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. e# H# P0 b0 {6 i7 {' G; u4 k3 R
芡汁(一)：
/ @4 g2 o. [' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) s( d) Z  P: D7 w. ]
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvboxnow.com* v5 R& Y: J+ a, }2 R9 J- D
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做法:
  W6 O# M" H; dtvboxnow.com1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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! i, v1 w+ M8 ^- }0 `7 g  rtvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。