[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
6 ~9 n* ?, f5 B0 ~8 y5 a! c( T- Atvboxnow.com鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味:
/ b( @# }% D) r- |芡汁(一)： 公仔箱論壇. K1 ]! [5 m) P; \( p: s6 L* M% A) g
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 s8 W$ S8 q4 }* F) p0 q  i

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6 g  T$ e, ^% e9 X芡汁(二)： 9 D8 b1 K5 Y+ Y
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! z2 m4 y. ?1 h, }" C
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。" S5 J" g8 o/ |0 G& L0 b3 Z8 H

: y3 q  P6 A! {7 [( A' K3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。