[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 f/ g! g- H; K; q; S7 O9 d
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: tvboxnow.com& q* b6 x0 N, q4 Y
芡汁(一)：
- N( `9 C1 |8 B( R9 i蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 S( r4 \- n  g

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芡汁(二)：
0 |3 R# v- {( ]; u5 _4 u水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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3 k" P4 }0 p* x' B+ p* ?4 S做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 @# e+ G  f  v+ F" ~
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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; b1 W0 ?9 v4 x: E$ j  ~5 _  X/ C2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% y: Q5 x. e2 n6 g7 ^# A% h+ K/ ]5 G
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。