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材料tvboxnow.com1 V- I0 L# s( l" ~& ]
魷魚.....1/2尾
: X7 a8 Z( L4 o$ o! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克( ^; J D a3 v2 ]6 f6 ^1 ?' j% Y4 @
蒜仁.....10公克7 [! z* w& L' @) L" ~
芹菜.....300公克7 k% p! M% V& k2 H0 |0 W) b/ N/ [
紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& i6 O+ D: V' `+ R' t9 t
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$ Q1 @1 P& Q1 ~% R9 \7 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料tvboxnow.com0 l+ q/ M2 I: f. N* V2 ]) }9 ~1 R
糖.....少許. Z9 W6 X9 C5 ]+ G
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& u' X, \8 X. t$ V2 {: z/ X
鹽.....1/4小匙
; ^7 n% D# ~4 V% H; _雞粉.....1/4小匙
' A; U+ t5 v; ]% d0 q白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! g+ o; S8 b/ N
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作法# t6 _6 e9 Z& n: a
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y. I% w3 n7 @+ {$ g& n' W3 N# K
6 s8 l& ? ?4 e0 J& S2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: R0 r; }6 b( y
2 _2 N5 F9 U! q7 F" u0 r3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。2 u3 [/ V9 a" U) n! t4 Z% R! ] \
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: n' V) t6 E5 N6 ^/ btvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 ?0 ^+ Z( y* _9 R1 q6 R9 S
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。tvboxnow.com3 V! x$ Z3 k7 E* B1 r* J0 [ X2 p
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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