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[中式食譜] 芹菜炒魷魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- R- u8 B7 _
魷魚.....1/2尾tvboxnow.com$ e6 l! n- U. C9 A
薑.....10公克
7 Z$ G7 E  i' j- s- K  V, {蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, K5 A3 n8 g7 h( m
芹菜.....300公克
- c. C5 z: p8 r0 ]0 x紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! O7 ]) U4 }3 s

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調味料4 y3 }! e: H* ~* ^( c6 Q, d3 e
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 n9 ^' E+ c$ g# y: C$ T
米酒.....1大匙
& L4 Y# C/ x+ {. i$ n$ E鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?! l5 V( v% M' ]: j# F4 {& ~
雞粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; [# \# ^3 ~8 F2 f" r
白胡椒粉.....少許
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& ?- v( b) i/ s公仔箱論壇作法
4 y% ^3 O1 |2 x$ H6 b/ W# Ltvboxnow.com1.先把魷魚泡水至軟,再切條;芹菜去根去葉,洗淨切段;薑切末;蒜仁切末;紅辣椒洗淨切片,備用。
& Z. j5 @5 l( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }3 x7 B6 ]+ j2 o% B; ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入2大匙食用油,放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香,再放入魷魚條拌炒均勻。tvboxnow.com# a+ s" D0 W* x

0 _+ ?0 y  }; p. \* e; J( F3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒,再加入所有調味料,炒至均勻入味即可。; N; k9 G9 R6 o/ p( G2 e4 e& \+ o

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( f) |% K# i2 J0 Y( otvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- M! `- V% Q0 p' `9 ^5 O& z8 n3 M/ r
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚,市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種,挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
+ Y; h& M0 M- t3 S8 C9 p9 ~1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l  e+ X) I' \9 V
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