7 n2 L* m* y' m* u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ ^/ m# l4 k8 D1 c5 q8 U魷魚.....1/2尾
' `5 {% V) }7 `5 _; K& ^( \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克
" j5 m# E0 X4 a" u1 J9 E) ]蒜仁.....10公克
$ ~5 J; q; y! ~& J$ N- ltvboxnow.com芹菜.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 J/ P6 D" W& |& i
紅辣椒.....10公克
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5 B; V- S4 U, M! d) H調味料公仔箱論壇0 n) \+ [, R% P3 x- H: ~# C- g1 A4 F
糖.....少許
) e6 V$ s! |8 F, e& z* m0 [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
- k# ?) W" d6 Otvboxnow.com鹽.....1/4小匙tvboxnow.com2 p- b2 h% D6 f, u7 j* M
雞粉.....1/4小匙- A* i; x. z# ]9 ~/ d
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& W: c8 G" Z% [
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作法
6 b9 R1 x$ r9 S; O9 L& P1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。6 ^2 e- k! ^0 E) ]- E0 T+ u
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Tips公仔箱論壇5 ]# L+ T' r d' [! E$ E- H
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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