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材料6 ^; i: G5 \7 E5 `
鮮香菇.....3朵公仔箱論壇$ h: v$ K+ P% O
蒜片.....10公克tvboxnow.com8 h0 M- x. w8 [9 l2 G2 X$ b
蔥段.....10公克
: R4 g5 {7 C7 N2 I) Vtvb now,tvbnow,bttvb熟筍片.....50公克
/ `. x) k! t! U* i4 h% @公仔箱論壇雞胸肉.....200公克1 Z8 f, j+ U7 ^3 G( I& Z
西洋芹片.....30公克
& f7 W, n, c/ D* J+ j紅辣椒片.....10公克
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. x4 X# n8 }7 L1 Q* Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ u- v# B# M3 {$ b4 ?1 C鹽.....少許
3 D P: y. i! ~- g4 ~雞粉.....少許+ x7 o$ [8 q. M) S" L& f' N) D
蠔油.....1大匙公仔箱論壇0 M9 o: Q( u/ f8 o$ N) z! D
米酒.....1小匙
! E$ {4 V: Q6 o* D/ i2 ]' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) n" K- h, t7 J. s' i1 I
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3 D, C, b2 s/ t( O4 R1 C6 U醃料
" ~8 K9 n# o' t2 r公仔箱論壇米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: u9 T+ A" i1 W7 y( G9 h$ U3 J2 v
細砂糖.....少許
* l& C+ ]! _6 l4 D公仔箱論壇太白粉.....少許7 i: r/ G: \4 K0 G) W$ y; n
醬油.....1/2小匙7 O0 t, A" Z* G
' _6 w: Y& p! g' k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( u! _! K5 G2 X
作法% H5 V9 \8 d" E3 B( q. k9 D
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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' E1 G( O9 ?& p" ntvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvboxnow.com# c t7 J0 z. M6 V. e
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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