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材料2 {& O0 o8 u9 }' }( R0 h5 H
鮮香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! l; c4 r- @3 z
蒜片.....10公克
7 O& D/ D7 D+ u1 J8 W! `. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....10公克; ~7 ?% S3 v# X: M5 O5 `
熟筍片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! j- v' I' A! U" o
雞胸肉.....200公克
( d, L0 l! N& y. Q! t1 s) p" Ftvboxnow.com西洋芹片.....30公克6 {( M# Z& P4 }! |7 |$ I3 l$ G
紅辣椒片.....10公克
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6 W. ]: T% j+ a- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. `* z8 R6 L# K& D9 p
調味料tvboxnow.com4 A1 o; r8 S* [. ~1 R
鹽.....少許 S! @1 f# l# K* @+ ^6 Q
雞粉.....少許& n; k+ p3 F7 [$ p& `8 j; r* i# K3 k
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g" \* ]/ ?6 W/ @. @; B8 m, i
米酒.....1小匙3 m2 _+ g1 L2 \) X; [( c; l
細砂糖.....少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 i" A6 ]- w/ c. w6 r3 e
米酒.....少許
5 K8 q6 f: | U; u2 o: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
9 g+ Y! E% Y7 \& r; a2 E7 Gtvboxnow.com太白粉.....少許1 ]) g1 y; g) O; P/ \
醬油.....1/2小匙
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公仔箱論壇1 U7 Q. Z( H. l- r3 k9 C& _
作法- u, [$ }0 b( d/ N; F' n& x' C
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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0 w% h" T) b9 z Y! `7 |; {公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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