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[中式食譜] 香菇炒雞肉


- c4 l- h3 b7 S9 ytvboxnow.com材料
# H, y% J" {) _. [( A% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇.....3朵tvboxnow.com) g) U4 A" U+ C# z1 ]! C
蒜片.....10公克, x' {! i8 U& q1 a) z
蔥段.....10公克
& Q  z2 S" t$ \) P2 w* S- w0 q熟筍片.....50公克% k# y* ?2 h! |
雞胸肉.....200公克
3 f; H( `7 {& {1 c公仔箱論壇西洋芹片.....30公克
0 v6 a8 y" m3 d  e5 \$ Z6 H) w7 Rtvboxnow.com紅辣椒片.....10公克
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8 ^3 f# I' f4 Z  {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ~) z* O; o2 O5 P3 Y
調味料
" Y+ q, _* i0 N! f( i4 t1 k公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 U8 r; v- g
雞粉.....少許
- y: h  B% G* Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' x: r6 d* a  H9 a; a
米酒.....1小匙
# `+ e' m8 n; ~4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( E/ m. p0 H, y3 e0 A$ m

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+ S$ Z0 x3 {1 @1 v# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 a" a8 H! L* p) M* b2 wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
; O+ a' x% W* p! q1 p; A; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許公仔箱論壇+ r: [, Z, ~5 t7 H
太白粉.....少許
6 Z1 d6 I* k' H# r' Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% H( P8 Z# m9 w( q% \
tvboxnow.com, v8 s4 s$ }  g( ]! z  P0 E

; y1 ?& c) L$ h* l8 @% g作法
7 l: h3 V# {2 T# E! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。tvboxnow.com* o1 Y  @# u" m5 O/ j
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。4 k8 }1 D7 B( E& `. J. d/ y
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