0 \$ t$ T$ ~; `/ V材料: ; \$ I) u! q# \# f
鮮橙.....1隻7 l4 `: v5 N+ C+ Z7 Z
芫荽.....20克
/ n' N! z' s! |) e( @公仔箱論壇魚露.....1茶匙/ F: Z9 {0 G$ ?: s% p
乾蔥蓉.....1湯匙
! ^/ `( ~8 ]: H! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙半
; E+ k6 j! b9 U) o3 L' \& c急凍帶子.....180克
" {+ s; b! Y' x7 S: j, n( l+ M黑葡萄酒醋.....3湯匙
' m' p( o6 L. k6 ltvb now,tvbnow,bttvb牛油（放置軟身）.....3茶匙tvboxnow.com U# n+ N* A+ j6 [
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調味醃料：
/ P; |4 r. ^7 K1 ^tvboxnow.com麻油.....少許tvboxnow.com" |+ u( b; \6 d6 q' T
生油.....1湯匙
1 E& L1 v8 o% r; }$ n- M鹽.....1/3茶匙
" [+ \( w0 p$ o: |tvboxnow.com生粉.....1茶匙, T+ J* u4 x6 K' o
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ h) n0 N7 V' t4 D. l5 B" [
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做法: # x$ d" t; v8 Q3 m/ d ]
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。
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7 f2 ?1 c. w2 j) r otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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發表於 2015-10-31 04:42 AM
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