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材料; {; x" `/ q8 }% D% I
臘腸.....1條& I# w7 d3 N+ F
香菇.....2朵
# n0 E5 j. q2 r公仔箱論壇蔥段.....1支公仔箱論壇9 h) N, H+ q$ o7 W: _
薑片.....2片
2 g0 m: |; U) G4 C8 s2 b1 L) M" q- Ttvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許, L- z3 A2 o. M
雞腿.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb a m8 W/ g5 ]- X( k* f- M. P% W. w
白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 s3 y; c7 [$ e2 _
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- j! Z9 N: D" E調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 | s) z/ h6 @2 l
油.....1小匙2 ^' X, L# l& j2 N# o u
水.....240公克! z5 ^# j7 _; P
調味醬油.....1小匙tvboxnow.com" U& Y0 l8 W/ Q3 ]+ `
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醃料
7 |, ?- ]- o5 e9 y蠔油.....1小匙公仔箱論壇6 s+ I) t. _) A* c! @! m2 r
胡椒粉.....少許
; V# P4 g" P, x" V4 c太白粉.....1/2小匙
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作法
9 h3 C4 ^0 y8 j6 j; \; C1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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9 ]6 w! W- r- k+ V+ I3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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' m) @/ s' f) a/ a7 v6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* K1 N1 p# S2 a
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發表於 2015-11-1 04:56 AM
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