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[中式食譜] 奶油鱈魚


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材料
! G0 R6 [! K, z& P0 y+ Z鱈魚.....2片
5 n, k9 j9 I- ]7 I4 l3 o雞蛋.....1顆
. q* a& R$ Z  |公仔箱論壇奶油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 h7 t& h! a& p( I- x1 i; _+ `2 U
高筋麵粉.....50公克
1 |  j& C5 q8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ g  K6 P3 J; A; j公仔箱論壇調味料tvboxnow.com, M5 c9 e9 X; G/ t4 X
鹽.....1小匙( r# B$ c7 }' [6 K; }
蔥段.....2枝
& X+ N+ `5 m# V5 |) m5 H0 jtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....8片
8 E' _' z7 o, ]  m' [7 A" ttvboxnow.com米酒.....1大匙公仔箱論壇: W) v! ~1 |4 |
黑胡椒.....1大匙
1 o% l% v+ v+ E5 Q7 S9 ~5 ^8 stvboxnow.com雞精粉.....1小匙* o$ u2 s1 f- E

2 d" ?% y+ _: K  Q2 b# w2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L! N+ S8 S; S; I+ G! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, s' p# v. ^$ }$ L  S, u4 I% K1.將所有的醃料拌勻;雞蛋打散備用。公仔箱論壇( @* J  E8 G" K

/ f2 A% e* e8 b* O$ \% L2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。tvboxnow.com# q7 X% V7 Y( L7 M# F6 G# k7 G$ x; n

3 i7 b  V! H, u3 Ytvboxnow.com3.取出作法2醃過的鱈魚,依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋,大火融化奶油後,改中火放入作法3的鱈魚,煎至2面呈金黃色,且熟透即可。
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