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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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% E7 ?/ [9 e0 r% ]/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200cc* u: `8 _+ E7 Q3 v
檸檬.....1個
5 T. P4 k+ J) m; jtvboxnow.com麥芽糖.....100g, u6 A( g! V. i- F& ?
細砂糖.....100g
+ R5 [6 ?( j4 M- t+ Otvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....1小匙tvboxnow.com; d# W/ a$ c* v0 c& {7 k
新鮮水蜜桃.....500g% J  V/ X8 T4 a2 f3 z
罐裝水蜜桃.....150g公仔箱論壇) e, g: q! h+ x3 X$ M

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4 l* X4 U4 @; H; f6 g/ o公仔箱論壇作法
3 H" y4 W3 K/ Y1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。4 i1 U* ?8 \6 b1 e5 `; J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 m* U' o, }4 F4 Q
2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。公仔箱論壇7 x8 W  e& r* Y( z
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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. O: B- p- \! y( s9 C+ vtvboxnow.com4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。$ O  u+ B8 [' U: M/ c

; J5 N! H, J* c1 v$ q: _tvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! v2 Y) T8 T* E
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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