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[西式食譜] 水蜜桃果醬

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 D3 p, V7 k

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材料- O7 m" ?5 a1 D3 |0 T$ ]; G' h
水.....200cc
$ \2 R- t+ a; d- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個公仔箱論壇7 w* d1 d) K2 ~7 X% _5 v
麥芽糖.....100g- r$ j) B3 w9 t' H$ G3 V& U
細砂糖.....100gtvboxnow.com5 ?* Z! t; m: |. Y) Z
果凍粉.....1小匙
* l+ L+ t; S' X9 _% @/ I新鮮水蜜桃.....500g
; u5 w6 {, ^( A2 W2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃.....150g
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/ n, D* ^0 W- {- `- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, q$ d7 d! a: x5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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7 N: a  ~. V7 J" O; g2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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$ S; ~* D0 @0 d  u. E4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。tvboxnow.com& [3 a* s% f8 d. F% v5 i( u) |# V

) I, G% j0 y4 z8 q公仔箱論壇5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb& P2 ?& Y+ q7 [5 h$ s
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& }# N% S$ r% |
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。/ V2 d- v! d1 }

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