[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
1 ]! ?  @1 q- vtvboxnow.com鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' |  y5 _+ M/ r; f
薯仔.....2個+ q, e' }4 J5 n& m& G6 T7 c% H; a8 P
牛油.....少許
# m7 d" I) l  ]8 a3 j! @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....適量
8 t' b9 z) ?8 [' t' c3 R* w% btvb now,tvbnow,bttvb肉腸.....適量+ _3 `2 j, y# o9 @" {
黑胡椒.....適量
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! t6 K# }6 N, H1 Y  t# _$ xtvb now,tvbnow,bttvb濃汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ ~4 }/ h$ [" d6 F
鹽.....少許公仔箱論壇  Y* [) o% ?9 t* U5 J! G6 p
牛油.....25克
: r/ Q- X  ~% D* I公仔箱論壇麵粉.....25克
' r! R( m5 X; ~喼汁.....1湯匙
* f5 J' f4 o% p洋葱.....1大個! Z1 c! e7 K$ f( v% h
黑椒碎.....少許
: t6 Z; B6 A: A4 _2 f, F清雞湯.....450毫升
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2 V  z3 z3 _/ X5 y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com& G. @& U# l0 m4 `- u* \- ~/ h
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvboxnow.com6 E8 b  O. B4 z% M/ i4 N
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb# G0 C) U: M2 @2 r- a

$ [$ @) J6 v0 E) @  ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。公仔箱論壇, L+ R. b6 X: R  a6 R8 G# {4 G
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。tvboxnow.com( m0 J. g' H! J% R& {9 |
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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0 e/ X/ ~" s! Y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。公仔箱論壇' D1 Y! h  Z* j, ~
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。