[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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9 a* G( G2 ~7 R: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：(2至3人用)
  \7 m' g+ E# U/ }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( l! {6 g( O3 E$ _
薯仔.....2個; a& ^- G% w+ _$ x+ d( ~
牛油.....少許
7 o9 s# u! U9 x: u8 S; H; f牛奶.....適量7 N0 P! Q% E  f
肉腸.....適量
, J; H( S  v. {  R" N6 U3 d) xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
" s4 a# n3 G  `3 |- z8 Dtvboxnow.com鹽.....少許
( A0 |* K) P! b1 s  K' R5 t, ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克! x8 r1 M5 B- b1 G8 u$ y
麵粉.....25克+ }( _3 b! x% Q# W
喼汁.....1湯匙tvboxnow.com0 u+ i+ b: |9 s- @5 Q
洋葱.....1大個tvboxnow.com; h! x- W2 r  m& }
黑椒碎.....少許1 X; k2 S2 H! V0 K8 W( x
清雞湯.....450毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 C* e0 x- I
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做法：
% B; h' n$ g- g% `# v! L1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。8 d' c! Q2 g3 x; S

3 I# n! y' c; [9 c: s' k2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I  q( c# |& I- ]$ z
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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+ \$ I$ o! J: z7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。