[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

nt1972

. k$ c+ p* E( p# stvboxnow.com
+ a* {9 K8 N. l+ r, A9 Dtvboxnow.com材料：(2至3人用)
4 G, g* U  N' w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇& G+ E6 B. S, u. h
薯仔.....2個公仔箱論壇9 \. K+ h: S% u
牛油.....少許tvboxnow.com7 }: l' v4 W2 V  B
牛奶.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) ?& c  i& G+ S+ R/ e; Q, T- L
肉腸.....適量公仔箱論壇& u1 T+ E* n% W6 ~, @
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% g) `# `' K. t* b) T; ~0 Q# b

+ Y; X1 ^/ @( X5 A( P2 L% e
; y2 X2 S6 T# p; A& w: C3 ^公仔箱論壇濃汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; ?/ n% y$ i) a9 F$ d1 e
鹽.....少許公仔箱論壇8 @' q; m6 r5 A( }1 B0 m
牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb5 I* x# F4 N% o. ]1 |3 D
麵粉.....25克tvboxnow.com, i* Y- c  x' \! r+ S
喼汁.....1湯匙
4 O5 A* H, |. `" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個4 ]% n( R7 _9 T: G
黑椒碎.....少許
" i$ z! `; g- N- _! X! g清雞湯.....450毫升tvb now,tvbnow,bttvb" R+ d3 }. y8 N0 M- r( ~9 y- j, O$ e

" Z' a8 Y, Q1 |0 V4 Jtvboxnow.com# V1 w  E: T; w- Y/ ~* R
做法：2 W  W( j) n, r
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。公仔箱論壇  j$ R2 }. s0 \$ r

9 N; d% f+ I8 A4 d+ J- c2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
3 T) s; o. c  K( O% r; b公仔箱論壇; z, Y! G+ R7 `& M/ l+ t8 [# h) N
3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
6 R# \  u5 ^1 y4 T& E, Htvb now,tvbnow,bttvb4 v0 h$ P/ S1 u; {
4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
1 }1 r1 E" \' b1 I6 y$ H" W公仔箱論壇. G) C9 m$ G+ x4 f) O
5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
: k% n: P5 K2 f2 a4 ^  G3 Q" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 F9 Z  D# m  r! m) W
6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
9 J, C% w1 G  h. K+ B. f- S公仔箱論壇
8 b/ ?9 h; o5 u7 m7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
3 i, ]' F  V# _* B8 ~. ~# Y. O% u- ?( _" o; I0 k- Q' X# Z/ d
8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。