[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
9 G4 T5 ?* O4 Z0 S# `+ Btvboxnow.com鹽.....適量
. P* ^0 G6 H6 s公仔箱論壇薯仔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, ?7 W; R7 k; L" [+ Q
牛油.....少許/ Z3 P2 W; @& F: N2 S7 h, T  w
牛奶.....適量
1 H6 n& p! X8 t& h9 G3 f肉腸.....適量
8 c. ]8 g* x& d1 r) o1 {公仔箱論壇黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
8 e0 H" d; i- }8 e( r- x鹽.....少許
$ L3 Y. B' J" l7 \牛油.....25克& F: |( U5 O) y8 d
麵粉.....25克
, v8 d7 X. n! l+ T: M6 h+ Ttvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙5 {+ ~- p+ _0 K  B1 }- N
洋葱.....1大個tvboxnow.com3 a+ ]' v6 l; I- L5 \
黑椒碎.....少許0 c7 C3 G$ B" b
清雞湯.....450毫升) X+ S  X! h" H+ G" e
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. ^% }3 ?4 S% V) r2 L  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com- a: s5 ?; g) D% I8 }
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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/ o8 W, W( U6 B/ E* ^+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。公仔箱論壇; r0 X# C6 {" y0 }
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。) m: l9 k0 ]: Y% M: \4 E

& @' X, W3 S+ |8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。! C0 I; U# n$ H, z! J
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。