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[甜品] 洋甘菊布丁


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蛋黃.....2個- G' Z( \/ `2 ?; l5 \
鮮奶.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& s1 W9 o0 [
細砂糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 J2 {3 h" A$ i( y: M2 U
吉利丁片.....20片tvb now,tvbnow,bttvb* B0 |  f: Q& a
洋甘菊.....30公克
4 j6 z3 }5 K, `# U; qtvboxnow.com動物性鮮奶油.....200公克公仔箱論壇  D) e: @: y3 E4 Y" u. O# U9 k; e
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作法
: Z5 Y. T, o1 v! A6 L1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。/ W. D# i4 S( ?+ g# D7 I8 \

$ z+ O  ]  A2 A% ^: `2 w( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。
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' y& ~8 Z& H1 P4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" h" v; Z, a4 a2 \

3 z- `$ |! a6 Q, U+ k( ftvboxnow.com5.將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。
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