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材料tvboxnow.com8 _2 U( [9 n! u; R* ~
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! B% _1 V* l0 v5 b
鮮奶.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 o- I6 S! W9 j5 c0 ^5 p
細砂糖.....60公克9 g+ R2 }) i% v8 P) a" M
吉利丁片.....20片
6 e0 q9 }: N/ [4 f! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊.....30公克
) ?8 r7 ~1 O) T2 Y/ X$ X公仔箱論壇動物性鮮奶油.....200公克
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' \: F7 D* D' n' ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 p5 \. c& M. S$ y9 g3 O2 ]1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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. Q2 A1 o0 [( Y公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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) O. c ~% m" c/ k; |3 B: `3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。公仔箱論壇4 g# t4 T/ Q3 C4 g- w
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。! u" P( h& \: u! o0 |
1 O0 |' Q2 S2 D4 |# l) P3 |; p公仔箱論壇5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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