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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯


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2 l$ v" Y; m1 D, a7 _  `公仔箱論壇材料tvboxnow.com5 Z& ~' P9 F0 i+ _7 c+ K
西芹.....1根% n7 ?3 V: j  b0 w4 J# G
磨菇.....4粒
* n0 `1 g' F( h! W+ \  l1 s' D公仔箱論壇酥皮.....1張
8 q/ D) d5 ]7 e9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....150㏄
& U. d  M5 n7 w$ [* t7 v' A5 O2 M/ n3 y公仔箱論壇白湯.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 ~! B- A: L9 ~( k& `
奶油.....60公克) }9 D5 @6 r- h, |) v/ v
蛋黃液.....少許
( \6 P' Q& S6 ^  g2 y; D公仔箱論壇熟雞肉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 X7 K" R5 N" J; D+ N/ [
紅蘿蔔.....150公克tvboxnow.com; y# Q/ S) z; s# ~) o2 B- G0 f
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( ]9 {) e; Q# J) U- a. utvboxnow.com調味料
0 l: E- v2 l7 A) Z! W8 ~鹽.....1/2茶匙
: n; U' b; q; {9 h* [2 N5 T麵粉.....1茶匙) N' A3 P# c  q7 A7 Z( |
tvb now,tvbnow,bttvb. G& @) O; n) G( f, E7 y& x; K
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作法
8 n3 d/ G$ H3 Z$ b+ M9 `; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。公仔箱論壇0 g3 \& ?6 t, F2 W* m# F% b

  ?; ?4 H" B6 S4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i5 k5 T  P- f6 o  C
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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$ u4 N! Z8 _3 H, W5 g' Ltvboxnow.com4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
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- \0 u/ M% i: Q' D5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvboxnow.com4 ^, k+ b, t0 B; y

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