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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! s% l: X9 J0 E! q
西芹.....1根
1 _1 X' V% W6 @( O' ^tvboxnow.com磨菇.....4粒
$ r& \  J3 q* t* F. qtvboxnow.com酥皮.....1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. z$ _/ B! |9 H
鮮奶.....150㏄
1 b" D% H0 x% Z7 m, V2 t; Ftvb now,tvbnow,bttvb白湯.....1000㏄4 t. q: b* t) h4 }' ?1 a* t+ j
奶油.....60公克
1 O# j: Z( l8 C. ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: q+ r* O! j( ]" R; Q( b+ x0 Z
熟雞肉.....50公克
9 ]! |9 k2 P0 b: ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) r& E' S* R7 E1 O) x
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鹽.....1/2茶匙
' X: S0 B1 T8 Q4 O! }4 q0 f1 o公仔箱論壇麵粉.....1茶匙: x7 k5 d) q2 ?( s- y4 v0 f# g+ t
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$ Y+ \  u- m" q/ F# D' ^* ]作法  f" t3 h  s  r& ?# t$ v& B; h& O
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A. @& \/ L/ x# i

  B" `# I5 L: v5 I6 g# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `* D, q  d1 P2 K- F, @* ^
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
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+ B2 w; A0 m* j" Ptvboxnow.com5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。, o/ J) u" C+ H' a5 w4 i$ C
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