材料
2 b. T3 t: ^. I) Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ V& _$ A# e0 Y9 V+ V
牛油.....75gtvboxnow.com& W6 L& b( `5 N: Q5 A0 n- p5 ~! E
奶粉.....18g公仔箱論壇+ K% b" w0 A* k8 W
蛋液.....15g% B7 D% S. M& U& f$ z u
吉士粉.....12g
; r. B# Y" J; S6 j4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....114g
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7 N/ g) y1 e0 l/ b4 {1 l0 h) }tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡
5 Z5 T I& U. @6 h5 t. {牛油.....32g
' H* @0 z4 G! J1 stvboxnow.com砂糖.....38g公仔箱論壇# r' h& ^; N/ b) Q: x3 {7 A
粟粉.....13g/ @% D4 C7 G2 m* V, a) e6 v9 v
雞蛋.....1隻tvboxnow.com8 m$ Q7 b% l: t; d2 n8 r+ H
鮮奶.....250g
- L8 l1 G! q7 g! o% }5 Qtvboxnow.com車打芝士.....1片% Q% [6 Q( ~; G
巴馬臣芝士粉.....66g
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- u7 ^' X" A+ Z1 ^1 a做法2 X- q8 L. v; X
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀tvboxnow.com3 N3 l) T7 w f' Q. n& u3 |" k3 Y
8 R* L. g8 e: mtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化tvb now,tvbnow,bttvb& Q- U+ A% d9 n) R" g4 e, t. i
1 {! K I$ i: Rtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士
4 i! l4 Z, B6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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