（健康醫療網／記者許碩穎報導）爸媽都希望孩子長得好，不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，並且相信喝下就能補鈣！但世界衛生組織表示，這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，還可能傷害內臟與智商。tvb now,tvbnow,bttvb& \6 E$ X" d5 T( A
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千萬別小看鉛，它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。美國食藥署 j9 ]% q' d8 h; }( h- T3 Q
+ T1 z5 W7 L6 c7 X! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" x- ~" w5 y. f
（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb1 c: \" i/ y# L( q; [
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S5 ?2 Y& `8 S1 y5 \食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。- R$ G$ }6 {% C0 J
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除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：公仔箱論壇/ y& C& z, @$ n W- U
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* z: e2 K8 X h: g4 t4 L6 Y" {tvboxnow.com一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動，具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。! c; \, S9 |9 ]0 p* E+ ^2 P
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二、視覺和神經系統損傷，後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。
* q2 e- m+ L. J \0 Stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com% l2 }$ L2 ~# G& w6 v
) i& S1 V! b: s- ^2 G0 J8 S- {三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，孩子免疫、消化和血液系統功能下降，造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能tvboxnow.com/ y1 T% W: \7 U: t5 v/ N
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2 F4 g4 w- x* N0 a5 e8 {; g至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，曾有研究指出，大骨熬製的湯品，鈣質含量只比開水多了0.5mg，而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。公仔箱論壇% I# S- I; O* f
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要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，但排出率卻不及成人的1/30，可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。* e3 A* Q7 p- F/ M$ @, X
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發表於 2015-11-2 12:20 PM
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