[藥膳] 冬瓜燉排骨

nt1972

材料：公仔箱論壇$ ]' e( Y2 _* Z* o  i9 y
冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。
6 U8 @: K4 `4 d9 L& L( V
0 Z4 y; k3 T  a; v3 \, Z
" j9 r: l7 i8 w: o調味料：tvboxnow.com1 w, Z" m6 B* E
味精、蔥花各適量。tvboxnow.com9 S5 ?0 n) _7 E) T# u3 d4 E% f* ^

5 X# c* {3 N4 m/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ M+ z6 D: g" u/ {, a* [
作法：
1 \" x! X) d# V6 W1 [/ j6 _1.排骨以熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb# y7 V, \& P5 ?+ g6 c

, S" _' V* e( S/ Q2 z' X2.冬瓜切薄片。
+ R6 p+ y& ~, g" z7 f$ X- ?, U
- ]& ]1 |' H/ \0 f8 I% s* a( o3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。
6 S8 X5 z; v8 T( B# stvboxnow.com
, J) H# x7 d7 S6 \. b4.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。