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材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& L) H& f. U7 q& I
鹽.....少許
# u* Z6 Q# k0 h# B/ w0 t# M3 b和牛.....200g
D r. U; q$ v0 [2 [8 v1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: z7 u' m& ^" `0 M4 F7 \
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: c+ l( l; q% R* Y7 E5 U$ K. h" \6 w# m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 f- n# _7 j- S1 d K! W; w
味醂 90ml
0 e6 ^% m* S* b7 D2 Otvb now,tvbnow,bttvb清酒.....少許
+ ?% R- L* \& I0 R0 x. s公仔箱論壇醬油.....100ml3 W9 \1 R$ K, Z6 m4 L- C! L
日式酸柚子汁.....90ml+ n/ s) |* e8 I1 q6 U8 Z* Z, B6 D5 B" U
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 y' ^. _/ Q$ V0 z
做法tvboxnow.com9 |9 i, B B. p# e7 Z' i
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 o. a. E" O* h( n* }9 E
& Y& X7 E, F, P! p2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 @; k- f+ L0 V' x4 ?
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽& q( l) ~2 N+ T; @& C) R
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒& E! O/ \8 e% [% S' }5 U
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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* ]' Z5 e0 q( i7 P2 M8 dtvb now,tvbnow,bttvb6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇$ r. e6 Z, e8 D# z$ t; o; o8 ^
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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) K3 Z+ L$ q+ ~* o- ~& R! m4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬, O. p* O. o% r3 w3 ]: t# R4 Y
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貼士：
, W2 c0 w7 ?" E. l. Z* }tvb now,tvbnow,bttvb1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 P+ `8 ]0 ? J
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2.可伴生洋蔥絲同吃。tvb now,tvbnow,bttvb! C$ g7 \- ^" r* S5 S& s
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。tvboxnow.com' D/ W. I: Y4 C. e8 z8 r- R
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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