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材料 (2-3人用), |7 e- ^8 n' w
紅椒.....1個（切塊）
t) G" l1 s9 c) J: \) ^+ w STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1個（切塊）
, ?9 d: F3 w8 Q# N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
* E U7 @% U7 ^/ |0 v; c& p2 E脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
' v- R5 m$ t! Y# g6 z7 @3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! w- Y# O& w) K0 q7 c0 T. K
0 k6 ^# M+ {( ?' E; i, \tvboxnow.com醃豬肉材料
# n7 K. C# H1 F; b1 K3 U& {糖.....1茶匙
. [- Q/ ^ w# F6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 u: C/ E; m% |3 I4 n) n
油.....1湯匙
% J% G; r S1 H) E8 G; u8 ytvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙: L' n# k9 j5 Y3 L0 D) W7 K' J
麻油.....1.5茶匙公仔箱論壇8 L; y7 I: q0 ^- M+ b
生粉.....1.5茶匙: ~* ^- x* V4 u6 U
B% @1 L' @8 v& u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 \% f8 H, ]0 t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料, d$ F4 U* m3 H9 i3 z# ~
糖.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^# Z/ b5 f( {$ u: j
茄汁.....3湯匙公仔箱論壇) p' b( M- [' l% r' c
白醋.....1湯匙公仔箱論壇# w; z4 c% n k
o急汁.....1茶匙
/ c1 Y! y* Q2 Q2 }0 X5 C$ Htvboxnow.com罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。. g3 s. [# C! ?+ M8 l) w
$ k- z# S& j& l: p- w6 a2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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% r' F: ?$ T9 i; A/ z3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。tvboxnow.com5 G8 w8 e: P( w) J
& ~8 |2 s4 P, t7 G! y5 s, ^公仔箱論壇5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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2 ?+ A" I$ {2 J' v; _公仔箱論壇6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。公仔箱論壇( a8 a6 r1 r7 c5 N" I) ]$ {( P9 j' I" h
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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