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材料 (2-3人用). [% ?+ [% ~! h% ~6 Y0 q
紅椒.....1個（切塊）
+ I: e" f( S+ C公仔箱論壇青椒.....1個（切塊）
0 G9 Y; ~+ n, \; R: f公仔箱論壇罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
0 x y( L+ t0 m4 ttvboxnow.com脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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6 p4 Y7 d7 y( S8 q- K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉材料
& M2 k' Z2 C H' V2 ktvboxnow.com糖.....1茶匙
4 @: @. A. V: q" t. C! z鹽.....1茶匙
9 R6 ]. b( V5 X8 M2 `; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙
6 P+ n+ Q: M3 P, |豉油.....1湯匙
n- O" X2 C5 j0 x/ @1 R0 dtvboxnow.com麻油.....1.5茶匙. q7 }* W3 x" {
生粉.....1.5茶匙
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醬汁材料
$ y$ c# G- `( A3 i# w, t3 ~( L) {, p糖.....3茶匙
- C5 Q( r% O" O8 ^; B# B9 ^tvboxnow.com茄汁.....3湯匙公仔箱論壇6 D; T- y7 f. Q. c
白醋.....1湯匙
- |* b/ a Z; n' n% U8 I g2 q公仔箱論壇o急汁.....1茶匙- A2 {1 X! `3 s6 C
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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做法公仔箱論壇4 N" }( v( B0 K. |# [/ @3 O* y
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。' @- L4 e8 C' @, s8 V
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。公仔箱論壇# K8 S7 b0 S/ w4 ^5 u& Z/ I' l
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4 e! f$ |& v: T0 n- F4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。- n' |2 z$ S, c% C
# W% _. p0 Y$ G公仔箱論壇5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: K+ P% @, l! y" R2 f7 o, y) [
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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