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材料 (2-3人用)
' n5 \+ i1 y- [$ U2 G公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻tvb now,tvbnow,bttvb: K2 R9 }1 U7 r, T
日本本菇.....1小包6 \8 g7 D' D% ` D y, B
甘筍.....半條（切絲）
- M7 B# ^, g* P2 U8 A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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0 u; }& y* U& P: ~; D. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d3 Y% H) [2 ?) k: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料8 r- { f: ]- V; Y, x7 A
味醂.....1.5湯匙
# H9 a- S% [' C0 @* ltvb now,tvbnow,bttvb鰹魚汁.....2湯匙tvboxnow.com6 U- ?4 Q7 `! ?6 k7 ~
日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 X9 [: U2 U) Y; b2 |' B
日式料理酒.....1.5湯匙
! q2 `9 ^& L; ~( e1 S6 t7 t& ytvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）tvb now,tvbnow,bttvb: K8 @4 K3 y! S9 W
4 b/ G* g8 Z8 T% O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J* z3 S0 T9 u2 f5 }. I7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com) u) d! b0 w2 |, [9 y1 }
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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+ a/ s+ a" I3 b. D* G" v/ | u2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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# j! [* h9 ]! Btvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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" F/ n- c. {' Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb! H& h0 [5 [, |' \7 E! b9 [7 R) O
" J9 w# D) x) _5 a: s5 R" t公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 W( \% U+ q) I5 V: ^; T" r9 m* p
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。" e, _2 i4 R5 a @* Z
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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