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材料 (2-3人用)
$ x7 c0 \4 C7 Y: ^" L( X1 O7 w+ F公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻
4 w/ ~1 M6 F8 w, @& @% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本本菇.....1小包6 f% P- Z/ W' E% `
甘筍.....半條（切絲）7 e6 d3 v# ~: j( I) M
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb! M# x J9 ^9 @+ p
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煮飯材料
) O+ M9 p& m& b0 B7 J( }- L" n) }. ltvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ |) Y, i/ z& m% V% ]$ g
鰹魚汁.....2湯匙
) K) M4 w7 a4 x$ Z P5 j公仔箱論壇日本豉油.....1.5湯匙
" Y8 q3 c8 \7 c: G. x日式料理酒.....1.5湯匙
: v: _! @8 Z+ ~- Y( gtvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇2 Z# |, x5 Z3 D: @( j
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1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvboxnow.com7 ?0 g6 g! \& q5 @. L- n' S2 P
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 i) K$ K- g( K) v
9 _ _) K* h" }9 S" i9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。8 E5 M" }" {4 X+ j& O: c
9 z) u( ?! q- P1 V, G4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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/ }5 P0 x. O! r* t5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvboxnow.com* S: p* w6 U- g# i2 F& b/ e
( N( a4 Z c0 {, J" ~# @. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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