; i; C# s; s) x0 b' qtvb now,tvbnow,bttvb材料 (2-3人用)' C* ^+ m9 X1 F! t/ o% T; R6 ?1 f" x
鱈場蟹腳.....3-4隻* u& z i7 Y( j' @
日本本菇.....1小包0 Z4 r& C% F6 C% P) {1 l( e
甘筍.....半條（切絲）
- _2 X- O4 R" x' u- ?# f0 `9 X/ |珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）+ |; g# }( q0 E+ |' |3 H+ }, S
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煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! O. i# J6 Q6 H& ^
味醂.....1.5湯匙
8 M. D p! y0 `% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚汁.....2湯匙
9 u9 f$ V* c0 c$ }' K: t公仔箱論壇日本豉油.....1.5湯匙
9 S4 N$ ~7 i, N" u; v# N. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理酒.....1.5湯匙
* i4 \& W4 h* z! e s公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
- C: J8 Q6 j4 B3 C/ ^/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb* I! ]0 f# g8 t) Y8 l
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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9 T# O6 ?; b3 E0 m3 b! s) {7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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& e; B/ S, g3 m( |5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. U6 B4 _' ?/ F2 L, B0 i4 Q
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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" l4 h. z* C' I' F& ?tvb now,tvbnow,bttvb7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! d; {- n3 Y* l" w7 _/ _$ `
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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