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材料 (2-3人用)tvboxnow.com0 W R& X) [% S
鱈場蟹腳.....3-4隻
0 W6 L* h# B' _tvboxnow.com日本本菇.....1小包# Z6 A8 C' K) s o
甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb" D# p% N/ o- i! ~1 v6 |0 m
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
6 L x1 b; z( a! J) o' ^9 S- b公仔箱論壇9 r$ J' [+ s M" n0 R% n3 G
* ^: W# y/ @" {8 R6 }+ `/ f O煮飯材料+ Y( J! l1 r5 y, I2 u/ b) j
味醂.....1.5湯匙
, l- t- H- w w$ [. ~) p0 n公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% @6 e f+ T1 z# h
日本豉油.....1.5湯匙
* `3 E9 Q f! ^% L2 Z0 q日式料理酒.....1.5湯匙
. K4 M0 K1 ^( p' u5 Z* C$ i水.....約150ml（水約是米的分量約8成）tvboxnow.com3 E/ N- j! s2 c# W9 T4 L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! p' `3 R- B7 M& B
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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* G# j& n# `6 r* Q3 V# _tvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。# R# X1 U/ P. e) n
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。: {) J4 p3 U7 S& Q8 w
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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2 P; P! F+ ^, {! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
; W; |& z8 L8 J1 T2 D6 r3 ?1 M" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w5 K6 D8 k' A. u公仔箱論壇7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。" l" \: r4 [+ W1 T- W
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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