[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）
! E; n! v# y8 S) L. }2 p% P公仔箱論壇發粉.....6克tvb now,tvbnow,bttvb) K5 i6 a, }: t  w
雞蛋.....3隻公仔箱論壇9 Y3 J, l1 c5 T+ _0 @
黑糖.....25克
5 L+ C8 I0 _" H  Ztvboxnow.com砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 Z9 t" {: g; A
梳打粉.....2克
* I! f6 Y* x0 H( p' k" {! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎合桃.....20克- r2 X# y9 k  w% K6 @  h6 y3 E
益力多.....100克公仔箱論壇! Q3 W, j' G* L1 T1 r% ?2 ~
沙拉油.....120克
7 t- {; o& J& f2 b9 s( d* k低筋麵粉.....190克
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7 h/ [( e/ X- H$ z" jtvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 Z) p  H3 w" X( C+ ], v
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。tvboxnow.com2 D) w# d  E8 E; E) `; }
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。4 ?9 A, V, ?4 F( o

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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。tvboxnow.com& Q! Y8 X: \9 ~) E# ~$ a
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。