提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。tvboxnow.com2 }7 @0 V7 A: }1 L0 ^: R" u
tvb now,tvbnow,bttvb# m, A) i% C" ?& m! U9 Z& ^7 q% n0 Q& }
小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。, M8 h# u3 n" M8 ?' [; B0 z. [$ o
4 r% P/ D: ?' s8 U( f4 K9 m' `& Htvb now,tvbnow,bttvb雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; b' K$ d/ N1 m* V j
- a0 q: f' z- f- g0 O, [tvboxnow.com推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐公仔箱論壇& l8 _* \* A4 V J1 e, e
# D. ? t9 z- Y+ y7 F& J! vCurry+Box+by+Tim
- ?" d: [1 i+ P6 xtvboxnow.com地址: 上環禧利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' _) U2 J! K9 g
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息tvboxnow.com* ^2 \6 U5 S# n$ H
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 