提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。! V, T5 O% h/ z1 M7 D) S
/ Q& d! ]1 M" c x, W ?$ I
小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
% P9 a$ p. A5 g2 qtvboxnow.com
6 _. ^2 a j. X' I) @tvboxnow.com雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
- a; x4 i0 B7 @0 ?, ]2 [# x% l公仔箱論壇
* {( P8 B3 e0 K* l/ E# q3 i5 l% Ytvboxnow.com推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
7 A2 A& o1 V. T. s* W公仔箱論壇公仔箱論壇+ f2 l* l q& S9 g: R
Curry+Box+by+Tim
0 n- \$ @. J* @7 l4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環禧利街
! Z2 ]' S; ~$ }7 _3 btvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息tvboxnow.com/ I! v% G7 c/ j
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 