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材料(3-4人用)︰
- J8 P/ T1 h, [$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇tvb now,tvbnow,bttvb$ D; _! n9 D- g8 z7 i. i
薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K% F$ r$ _6 N: `# C4 k
魚骨.....1條tvboxnow.com; W; k; Z0 o# J4 {7 ^
豆腐.....2件
) e+ [8 h4 X& r+ p5 B/ u( Wtvb now,tvbnow,bttvb番茄.....4個tvb now,tvbnow,bttvb2 s j+ Y" N3 ?( U0 A4 C, B) N8 X
唐芹.....30克
* o. x/ W; G; r! }tvb now,tvbnow,bttvb石斑肉.....1條; @! D& \; y0 ]- M0 g! @( s
滾水.....2大碗& X/ m; B" F( W( ]( H
潮州鹹菜.....60克
! t, J1 A4 }( g' P! ]# m. ?6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 X$ \7 N$ H7 }# c
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做法︰% F' m* o* m' p& H( ^- L
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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# y/ p/ O5 r' M$ o2 q) P4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。tvboxnow.com) o y' o& N4 }1 H
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。$ B& f, c9 }0 c2 R% R# I
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" a( ~1 `6 y8 O. N- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰1 }" C& c* G8 M
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 e$ J3 d8 O* M2 t6 w. L
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。$ D5 y% K7 _8 W, a& g
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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