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材料：4 o7 ^, H& J- W; N: S# f
油.....1湯匙0 y' v+ K3 M* Q
豬肉片.....200克
& ^4 c5 o# c2 r# o9 f- qtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2條 (斜切段)
7 |2 @2 D. m+ ]tvboxnow.com洋蔥.....1/2個(切絲)
2 P# N, z. V5 r( z9 D公仔箱論壇大蔥.....1/3條 (斜切)tvboxnow.com8 a3 d) @0 W# ]+ U3 ^/ i" ^3 k
蔥花.....1湯匙(裝飾用)
7 Y- G5 q. K6 J/ `0 s3 n1 Ltvboxnow.com芝麻.....1湯匙(裝飾用)( }! s5 D3 W, u" p0 c
紅辣椒.....1/2隻(斜切片), Z7 D) ~# f+ Z
青辣椒.....1/2隻(斜切片)
1 M4 K! ~, b4 T- wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 a! m* I9 E! l* F. u, f) _2 C* F% m
$ n5 j& E$ L, Q醃肉材料：8 f: I# J) }/ k9 |
酒.....1湯匙& e* K0 B" j/ o+ a. j
蒜茸.....1-2瓣
( c. u8 ]6 d0 g0 v, e魚露.....1湯匙
' q% M( M. _$ t- ~1 A: B麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, x* x! [8 a; T$ `; }! ?
糖.....1/2湯匙; u( H2 i6 M) ^! Q
薑茸.....1/2湯匙6 w% J8 W+ ~9 m+ x
辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙8 F% F( Y, Z0 b0 T9 t: E2 ]- `
韓式糖漿.....1湯匙(如有)公仔箱論壇1 F# r6 h( ]/ R: C
辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)tvb now,tvbnow,bttvb3 C* n2 ?8 O1 T
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1 |9 k5 s" Z- {1 J8 j公仔箱論壇做法：
) X/ v+ s' z$ G+ @0 c5 i1. 豬肉洗淨，瀝乾，用醃料醃豬肉20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 I7 R0 f* m; I- q# }* i
) Q0 i# E; y; U3 t+ k2. 洋蔥切絲。
i8 Y7 s8 s1 m7 ~8 J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' f7 L! p' i# D
3. 蔥及大蔥斜切成度。. k+ w8 X( {" S5 v
1 _. `7 C) H+ M# x7 r- ?& a4. 大火燒熱平底鑊，下油，放入洋?爆香，加少許鹽。
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! l0 c5 c5 J5 P$ j7 U+ H! V公仔箱論壇5. 當洋蔥轉透明，加入豬肉片，中火炒10分鐘炒勻，記得要把豬肉炒鬆。公仔箱論壇* K( {( b5 P1 q1 Z) i0 D( t
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6. 豬肉炒熟後，見鑊裏的油炒至紅色辣油般，此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。
# F! c$ ?* N& p# c+ Z2 O: i) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w" L5 p0 a5 p+ ?公仔箱論壇7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化，醬汁濃稠，試味後，可加鹽及糖調味。上碟。tvboxnow.com8 W/ G2 b) B. ~1 P! v* S- ~
7 L/ t# d0 w" w# ptvb now,tvbnow,bttvb8. 可撒上蔥花及芝麻，即可食用。公仔箱論壇1 p C4 \0 o0 x7 P1 ?
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發表於 2015-11-4 04:52 AM
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