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[中式食譜] 松露水煮蛋


+ `5 I/ p( C, M0 Y9 o& y4 G' w材料:
- j4 x7 l0 S  t! ]* Y! m+ g) Ytvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....少許
/ r% T, p5 n" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻! |# c. E$ `: ^) M/ m) u) f0 v
白醋.....150ml
% t/ y0 t- G9 v1 r4 C水.....3Litres3 Y- Y5 Q" F0 G
香蔥碎 .....適量公仔箱論壇* p1 v2 w" w3 V& E  c, G& ^
黑松露油.....適量( G7 t7 z, x# v# L1 m
黑松露醬.....1茶匙
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3 A7 S- |  K! O5 D) k2 u& ltvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, j, g4 O7 S/ \
1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。tvboxnow.com0 F8 Z2 J( N9 e; m. H  `* l. Z& p

$ @  l, _* |3 S5 C6 N5 ^. O4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。6 @% h" F7 l# c/ h8 r4 v

& N- o" q* p$ k& B# s0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。
4 W6 X/ g7 J- [; N) ?4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 A  J. M! x4 q$ \; e
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