[中式食譜] 煎紅衫魚

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材料
& a! L9 x9 Y8 z1 y( F0 c# g+ n蔥花.....20克
: H# v7 v( }) v% H9 o薑絲.....20克0 G' S3 P% @  C
紅衫魚.....1條
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豉油調味料
- I1 N' C. U/ v3 X; [3 f! @7 ?鹽.....1茶匙
& N# d- H' s0 W) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ n0 V# t4 Q) L) Q
蒸魚豉油.....3湯匙( J7 X. m0 i( W' T
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做法
: e  e9 W& ^1 }# s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) R8 c9 [7 b1 |

5 g: N( b3 \( n; H* n+ U# B0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。tvboxnow.com" r/ m2 G9 Z5 \$ @# U0 b

5 b; r3 E' Y$ V3 Y+ I/ H6 x公仔箱論壇3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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$ y7 M, Z9 d; ptvboxnow.com4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。+ u  {- r* q$ S' U) h

6 w, `: [4 K2 z" b0 J+ ~- P5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。tvboxnow.com1 J- S% P0 c* Q! s& F% O
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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