[中式食譜] 干貝田雞粥

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材料
/ y6 P9 I) B( v0 F' g水.....6杯
) r0 P& c9 i+ U. s4 {0 d! `2 R' d白飯.....3杯
1 P6 ?. E" V& o% \* S2 `# [  Z薑絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% c. E) \( n$ r& ?5 f0 q- K% P' u
乾干貝.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 N" W3 V8 Z7 P2 P3 e
田雞肉.....8兩公仔箱論壇7 N$ X4 {" t0 N; I# K- V$ g
太白粉.....少許
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5 P) [" w) l" ^: Z- h; qtvboxnow.com調味料: y! O* J7 ~0 L/ v
鹽.....少許公仔箱論壇, k+ e7 _" O/ h7 ^' M% ]+ `* d. p
雞粉.....少許
, s- W+ C5 U. K1 K6 b( ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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/ l* W6 r' [6 S  V7 m公仔箱論壇作法
: n: y3 Z: `: P% l1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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* q! }8 X3 d( B: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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, X( e! W* r7 _+ [* |0 t# Atvb now,tvbnow,bttvbTips
$ D( f$ a0 `0 @; C/ _tvboxnow.com若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。公仔箱論壇7 B" O# p2 J2 t+ t# v