[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
/ q. m, y; e* Z& @tvboxnow.com油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* y. X) z: w9 `
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調味:
+ Q6 r' s* s# U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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3 C4 r$ c+ @6 a- j5 _& ]tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ L& A) e/ [( D
(一)
: \7 H6 p4 K& c0 H" g+ n薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L" x$ \/ b# Q2 ?' [# L

6 ]; h- @! I7 x# b+ b1 q' [5 e公仔箱論壇(二)
- y% g# w5 A# N- p8 n半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙公仔箱論壇0 |5 B& |. u* K4 k! w
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, @% }% O3 `" w( W; n6 d做法:
7 }2 j( l% }' ^6 w! x1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。" ^' Z  i6 ~( h
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* ?( S+ a9 g0 k* R
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。" ]  _1 {6 t8 S, N, S3 u

4 h, q6 h" e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。