[中式食譜] 泡椒鳳爪

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4 e+ V: q$ o7 l+ T- c' U, c/ jtvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com8 r( A6 F, N! s6 T
薑.....2片
7 r# b9 M, M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克
6 V; f! T4 L' I2 }1 D, D鹽.....1茶匙公仔箱論壇! }7 c- p) i" v, p' G% }! p3 V
紹酒.....1湯匙
# l1 b3 p; ^% p& Htvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克
6 w9 f( f! f2 S, dtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升
$ L; r9 g% R1 o! f; ?, xtvb now,tvbnow,bttvb醃青辣椒.....20隻
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& `0 f6 B/ a( }. P- K# ?5 d做法
+ s1 m8 G! M) @7 O; v6 c# ^tvboxnow.com1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。公仔箱論壇" B$ Z, I* F7 W, z! o9 F

* E4 I$ \" P2 ]: I3 j+ {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
: Y: f7 r. s7 Z' k1 `8 M1 a" [+ _% Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 U5 x" y+ h- p
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。9 N+ n% ?) q2 T# P$ e8 H

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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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