[中式食譜] 泡椒鳳爪

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- l7 e) z3 d9 m, c3 N7 d公仔箱論壇材料tvboxnow.com6 [. u6 k" W& s$ W! d
薑.....2片2 K. n; h1 h3 ]. _3 c
冰.....50克
' F* O4 B9 M8 }1 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J$ N7 B: K% ]! i3 P! J9 a, F
紹酒.....1湯匙
/ X- @1 J4 m! X/ |. f公仔箱論壇雞腳.....250克
5 M9 E1 b3 Q& c4 w( N, Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升
3 b( \* q; S2 y# w+ f/ M& ]醃青辣椒.....20隻tvboxnow.com) ?- m, R1 q1 ~

: ~) Z1 b% @1 O+ b1 E2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w, f6 u3 b3 f; W
做法
4 {3 t+ O; _/ \) ~* s  Qtvboxnow.com1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。6 m( R3 `) m3 d: M" X" S

! B% b, C2 g9 itvboxnow.com2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。公仔箱論壇/ ^8 X5 y& A5 ^- x1 @2 Z
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貼士公仔箱論壇1 d+ J! x( W) L% k: u
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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