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材料% @. R+ `, P) t2 A, F. `7 W2 _# J, X
薑.....2片- Z: [9 H0 g! H- _3 j# r! j- l
冰.....50克
6 Y v* w, T. w公仔箱論壇鹽.....1茶匙
. U( ~. u9 V) ]$ T% B( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙tvboxnow.com6 r6 U* U3 B& E5 i: Z& O! g# f
雞腳.....250克
8 F& k/ q4 K. T; X2 c1 C白醋.....300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 ]3 R' ]% ^
醃青辣椒.....20隻
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做法
: G0 l; Y( D+ P1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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% e+ N; b* ?0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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_$ D5 Z6 l6 m, U n' Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。& \) D' o% {1 K7 X; K2 L3 z
4 i2 S: y7 ]% i2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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