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[中式食譜] 泡椒鳳爪


1 G4 e0 Q1 N$ ]$ a! t, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 A$ s1 d& F5 f: t) Htvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
1 l0 T, J5 P" k) u% i- Ntvb now,tvbnow,bttvb冰.....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% T4 b) e# |' P$ x
鹽.....1茶匙
8 |6 L9 F) R# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙7 ?: o- z( z: D: D2 y
雞腳.....250克
" O6 K6 R  \: K5 \9 I( |' otvboxnow.com白醋.....300毫升
3 ]4 V7 T. \; g7 {7 {: ]/ C  z) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃青辣椒.....20隻公仔箱論壇. m, S' H) M- @1 S' O4 ~: W
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3 p. D+ z! }* ]做法
6 r2 e% d- ]+ [9 ]: r+ V1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘,洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾,蓋上蓋,以中火煮50-60分鐘,軟腍程度可按個人喜好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ M* O1 i% x% c# z( v
公仔箱論壇* }3 C7 ^8 z& k% [8 n3 r- Y9 k3 M
3.  將雞腳取出,加入醃青辣椒、白醋、冰,放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水,斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。& B+ g3 K* J  P( G  B0 A+ g6 F5 w
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋,代替部分白醋醃雞腳,味道更佳。
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