開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。4 Q! v/ p4 _7 r" @% A' H% W7 n
9 ^3 D; s4 K; b川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。
8 W. v" g/ p: b9 C% C/ S: i6 F; d) Q4 w
0 t4 D$ c( c0 F( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 `% f ^2 H, t
+ x+ Z9 B/ a3 m9 f0 _* z* d' v
一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。tvboxnow.com* q' U, k0 K$ ?! `
2 R! m; T5 a8 z7 {) P$ mtvboxnow.com餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。
# r) h% E& U+ T3 v+ K" o5 xtvboxnow.com
6 r" X" y! \. i* j雲陽
$ a+ h& R! d. W7 q9 I5 ftvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
e+ ~+ Z2 V8 Z9 q3 q5 p公仔箱論壇營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
| 