[中式食譜] 醬汁炒麵

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材料：(1人用)
) T' P, m0 I3 |; o/ t" qtvboxnow.com雞蛋.....1隻
$ e0 R" d  X9 W! l; H. p, Y  ntvb now,tvbnow,bttvb芽菜.....適量
  S" P; ]& S$ [2 k* o+ h. ntvboxnow.com炒麵.....一份! ^9 I' r$ I3 `3 v0 {
椰菜.....1/4個
# G2 v9 K: q) m, i' e3 A5 H( }" [$ d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉片.....100克- K% C% z6 |. o; Z, {; d
炒麵醬汁.....適量
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做法：- A5 ^5 {5 V; X1 s& q7 c# P; z
1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。
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7 w* V  e  e  n1 H公仔箱論壇3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。, Z0 A! `& N+ ^' S" X3 u4 }$ n
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4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。
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5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。
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