9 _; `) w" S3 ~! a. W) a. J# w2 M1 J材料（4人用）：公仔箱論壇1 i" N9 l& C! g1 v8 f
米.....2.25量杯
# c# h4 \7 p- a* c' `- F" g1 t公仔箱論壇油.....1湯匙（爆雞用）
: `8 S p7 p4 x9 D& o* utvboxnow.com霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）+ ^- l% t" h% l! {) r2 ?
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）tvboxnow.com+ C3 ~2 _* ^5 Y
1 l) T1 } D" N& U蒸鹹魚材料：2 g ?7 p- ^, s
油.....2湯匙! Q" P4 O, P3 m2 j+ B
黃糖.....1.25茶匙7 _; f) @+ D2 S+ R; H
薑.....2片（切絲）1 c0 F" _# z$ ~8 b* g
8 Y& n" h! `1 p+ i9 k! v' ctvboxnow.com醃雞材料：
" w. w: q( Y' ^! d2 S$ d* @) V0 G8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙! [" g+ G* E" ? K
老薑汁.....1茶匙
& d, E; f* ~1 g公仔箱論壇岩鹽.....1/2茶匙
/ E& F: K* p, h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/4茶匙
% f1 g, q9 U% u# o6 r豆粉.....1/2茶匙
8 O. m' x9 e7 m6 [" A6 u麻油.....1/4茶匙
4 [0 T, R8 e, O8 U1 v: G* t公仔箱論壇公仔箱論壇: }4 V3 Q: p7 t7 L" Q# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 g- y v% M
煲飯材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 a- Z1 c/ y7 @
薑.....2片
# _) X/ b1 w7 O m: ^7 ptvboxnow.com水.....3/4量杯tvboxnow.com( I0 x+ `& E! J' ^( C8 v
蔥白.....3條（切度）
3 H ?3 x" I; h; t公仔箱論壇天然清雞湯.....1.75量杯公仔箱論壇1 w- Q0 E% i# g t/ Z4 k* Z* f
4 c$ T, h8 y+ d( Y
4 E* t( s9 Q) e9 d) S0 j% ?tvb now,tvbnow,bttvb撈飯豉油材料：
, t: [! s) b! J$ n黃糖.....1/2湯匙
! w9 F3 s5 z2 Z( N淘大老抽.....2.5湯匙tvboxnow.com; g1 |/ o2 ?8 m2 x z
大孖頭抽.....1/2湯匙
: F# T& b F: V8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 w7 n- r( |+ i
! q' Q; }* p$ [* f1 \, w1 }: z公仔箱論壇做法：
7 B3 M: q, ?9 @- t4 H$ l' htvboxnow.com1. 沖淨鹹魚，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% q; k ^. T7 v1 _! Y' G6 f
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2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& m+ K4 d3 d% _* G' P1 H5 z* I0 m
* r" ~! {! n( \6 s K2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。
1 F- O( X w- W公仔箱論壇
6 p' {* q/ S0 l$ y+ ]/ X4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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: n) T0 G! ] I% h7 I& g4 f5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
' `8 M0 ? F) F4 w/ E) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 v! }7 E- Q: s
6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
: q# y0 i( z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O0 M7 ~3 r9 s* R1 l) M公仔箱論壇7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。tvb now,tvbnow,bttvb/ B! i Z6 I1 }6 r( f
( ~% e4 E: y; ]- t* @/ S3 c; k2 w& ltvboxnow.com8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。. A ?# Y; ~ D
/ x8 q, R6 Z% {tvboxnow.com9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! T7 z+ w; F) l
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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