為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
3 Q1 t) S, z' b! s- [為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
6 W! p' m) @7 o B( W' D! Itvboxnow.com有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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! \; D2 a" o2 q- G公仔箱論壇迴轉壽司是怎麼來的？
# B2 B; f K( ?9 Q5 wtvboxnow.com迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* c! }) E+ j" n. B
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。6 E% E8 d6 e# F! M- g. ?
( ^4 N& X1 [7 c7 x& y9 c [tvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？$ @+ ?7 A! l, G2 T; p; w! y& o$ V% w
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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) |1 e6 ?3 J% W5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？3 H) Z5 ?% O/ a9 T0 W- B; B
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
' G1 a |9 j( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 d& t" p: ]( J
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 ?% C3 E6 |$ {1 l
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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; l, V# L" N" m4 E4 V, B為什麼牛角麵包是新月型？
' A% z5 [0 U- l& _傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
% G% \* T- @5 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) X' D, y- ~/ M' Y6 |
# s; i* z1 I% w5 i S. U! B. h公仔箱論壇為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
4 z: p. L# l; ^8 I& `& m) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
8 K9 ^& S$ m: E& Q公仔箱論壇啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。tvb now,tvbnow,bttvb O+ _- I$ d) X: \
. o/ B8 y$ r! f. V. z) y0 u3 r P公仔箱論壇為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
: `' }; f/ r9 _$ i, k, @+ L" O: {tvboxnow.com在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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