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材料
: v: g$ i% ^/ y( p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙
' g) R, i- S& j( D0 y8 ~2 b* vtvboxnow.com馬蹄末.....50公克公仔箱論壇" X8 F* ^5 s% `2 k4 A r1 q
香菇末.....40公克
* O* C+ T! ]( S香椿醬.....120公克tvboxnow.com& ?4 \5 e/ X$ u: l
紅蘿蔔末.....40公克
' Z5 S1 ?& F5 R2 e半燙麵糰.....360公克
9 Z2 n+ @/ W% e' e1 _公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 K( G$ K; t
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( j& y8 i+ ~! o" t# T1 K2 h2 v0 qtvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb, Z L9 ^" }8 f, A( ]: M) k8 w
鹽.....1茶匙公仔箱論壇$ _: p# @3 I! v) w: G+ m( Y. X0 K
糖..... 1茶匙
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作法& a$ V: ^( a, K; w& [
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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t% U0 `. j: X6 _: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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% `/ V: f1 Z: @% o% @9 X* Q3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb4 \( G5 T- a2 `
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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