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材料tvboxnow.com2 J- S3 m7 ?) A0 Q& [
煎油.....2大匙公仔箱論壇6 L3 _- a2 p7 r, n% T% S
馬蹄末.....50公克
3 ], R5 x2 {; y: l i( k香菇末.....40公克
! A# N9 e! Z: w% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬.....120公克tvboxnow.com- i+ v, ]" x3 U$ X; Q- R) |
紅蘿蔔末.....40公克
8 A* C) O+ J R# {, O& f+ d半燙麵糰.....360公克
" B) h1 [1 {% l調理素肉漿.....40公克
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3 [5 l, k# w. I' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]2 c" I K* I8 m# T8 y6 a9 Q* Ptvboxnow.com調味料公仔箱論壇( H1 j6 b2 n' E) @# H) n+ G
鹽.....1茶匙/ }8 l% o+ m, C; S1 m
糖..... 1茶匙
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B# y. p( g* s2 ]4 o作法tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 s; ]. F5 ]
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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% }/ b( O$ b/ x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb* N2 @- G$ s; s. S$ i
. X$ t8 i/ c5 j0 l8 S, y' v- j4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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