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% e7 C" b& f" C6 {6 w/ h材料
: O& O# R2 D2 G' Q( ]2 n Ctvboxnow.com煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# w4 D0 C/ k7 ?+ J: I
馬蹄末.....50公克
/ k8 w8 z3 [! a2 N) }. A香菇末.....40公克
: Q7 l8 j0 @8 f# G- d ktvb now,tvbnow,bttvb香椿醬.....120公克+ i4 D$ [' B! X$ T, A- @
紅蘿蔔末.....40公克
% e) W B# X" wtvboxnow.com半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb) g! X5 r. Q& w% }0 v
調理素肉漿.....40公克. q( ~5 F7 v' C* C! I
+ Y! ^5 E! C3 A# N2 L* y& | p. R, Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ v- i1 t& K- B$ n( q& b# h
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 P3 ~, w: H! C2 L2 N6 F' y8 Q
鹽.....1茶匙- g. x+ X: W) `2 l' A8 h
糖..... 1茶匙
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作法
6 T) e1 \3 V6 R* X8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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0 c9 U% {3 p/ h( q# B6 V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。6 w; h! n7 B% y' j0 N
! ?8 Q$ G, s1 B7 i. g4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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