[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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# ]3 `" V- J, jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- ~6 s: d) u0 ^- e- b
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, J4 v# |- S0 }8 l
鹽.....適量
+ x9 \$ r7 U0 V9 d( @: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1隻
& h( {) T7 u- j; E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3/4罐公仔箱論壇+ s$ f4 [" K* |2 q! M1 r
油...../2湯匙tvboxnow.com4 j: X5 {% l) o& F
蟹籽.....1湯匙tvboxnow.com, ?4 i3 I" X4 U5 P
蒜蓉.....1茶匙
$ z. T" m' K- Z$ e, v& j公仔箱論壇黑椒碎.....適量
! d, r  W2 `( D- {雞蓉粟米湯.....1罐! Z  T: w0 C( C! M
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ v' Q4 B$ I4 Z3 Q3 H
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤tvboxnow.com- r3 R/ D+ l: o0 j% K) N

' @" F- I7 Y* d公仔箱論壇做法% \$ N3 L7 R% J1 ~+ T
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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8 Q7 g/ u) {( ]# p' G1 w$ i2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。tvboxnow.com3 p: S5 C6 q" X3 M& r( z6 k- T) Y
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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