平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？tvboxnow.com8 @7 m) G0 B' B7 i
# X% B" Q: E2 r- ? K4 K T其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！2 i5 C* k0 A% t. Y- }" `% J
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趕緊來試試~( T8 G/ \" ~4 w( ~$ k0 i3 h) z
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；tvb now,tvbnow,bttvb% y( N( l+ U4 _3 n5 B/ z
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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0 A" j( Y& W$ x第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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4 k3 X; [9 ?8 m) ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。 P& N9 K0 i, D( j1 R( V
5 r1 x5 X4 Q- ~7 ytvb now,tvbnow,bttvb記住洗米不要超過3次。3 `. L, {+ s3 S3 M; J8 I4 h) f
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3 s }; J6 H! w第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
$ v' t) W: |' A, j) x( r8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# E4 `- g: Q0 r1 [
這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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& A( M5 [% h6 E3 D! [- c$ a這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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8 {2 i/ j- Q# ~( f/ d/ d% ` V8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% R4 c' B2 |" l$ F- R. t7 j+ m
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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2 O. P8 f& h$ ^# J/ @, s/ v要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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5 E% e- P3 U0 [1 k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，# `: x8 B! C1 y# Q0 @& ?1 q
; F, f# X8 z/ @記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。tvb now,tvbnow,bttvb( S' {3 U; N5 \7 b; v! S. T
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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