平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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1 h/ G8 E# t1 C# vtvb now,tvbnow,bttvb米飯好吃秘籍公仔箱論壇# L5 {' ~& R+ B2 g7 l/ S" X
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；3 ~/ o$ Y& p5 H
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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. }3 F5 S* s* L* v \. U- b3 F! V" p3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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1 i9 \9 C4 L/ `! X. ?2 ~6 H# M第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇; u$ u& x6 d0 D; {4 x& x7 H
: t- M+ D3 n1 O. \6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
4 U( }& r- I+ i5 n- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 Q" @ m. x; U0 n2 J6 H
記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ X: w) Q7 ]0 m5 }
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6 I2 \! ^+ ?& w9 F) Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。6 Y# s$ X5 T1 o3 m# O) @
O/ i2 M: r: s, a- m3 x* j這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇+ N9 q A) w7 ^+ d% L( i" T5 P7 i
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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" }3 V) E, L' n% _/ \公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，$ ?6 D( w& f; h( q
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陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇' G9 `4 h& E3 K$ H g: f6 B
C' `7 f$ A5 E$ g, u! U4 T# Otvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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( L5 u G* J; k* z, Atvb now,tvbnow,bttvb記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" R# Z" P3 l' V1 F- a& D
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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