平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb, y' y4 N5 ~- k- m: n# J6 s
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！: u' A7 \' I5 h+ R0 x
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! `2 o7 F- x* y米飯好吃秘籍8 `6 A2 P3 y! c5 {' y
9 b$ r. e" N) p" a$ j" T8 g4 d1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. `" B( F6 n- W$ j* L9 z! i
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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' O8 ?: N9 F, X4 z# S2 l3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；' H! K P: E+ s2 w$ c- l5 u, r
n* G" E8 S3 u5 m公仔箱論壇4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧公仔箱論壇' R& c* z6 y3 l) G' `6 e8 K6 e, R
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 b* v) \$ c; S- ]: C
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇! h, g- o+ ?: E! i+ o; ?1 M
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記住洗米不要超過3次。
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7 b! h8 c4 @; p: E$ |7 g第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. N5 v) L+ b! L1 M, d5 l
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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7 k1 Z) o K q/ e# d公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvboxnow.com+ s! q9 j6 i3 P8 }
; {' p% [" a# T4 P# Ttvb now,tvbnow,bttvb要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。' V9 H) M9 t9 p& X
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3 y5 c0 Y, w+ ^! C9 ^6 w0 |第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，公仔箱論壇 n4 M; u4 x+ _! p
7 l& _$ M" ~1 o7 N9 H$ R5 q公仔箱論壇陳米也可以蒸出新米的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. h8 ~* D$ }% f2 C
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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: z8 V3 p% J9 o/ c) ]) Q/ a0 y記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。tvboxnow.com# s9 A/ F- Z/ v; A' c3 ^' `& V
8 [5 h3 P) F. S0 a) w8 u: S$ gtvb now,tvbnow,bttvb現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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