平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇6 @/ u8 y$ F4 @: `& |' A& j
( t* k [, s! }! A! a- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！公仔箱論壇% m2 K- L9 }2 W0 D2 Q
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" d; k; p# k7 [2 P6 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* U! z9 F, Z8 Z6 n
米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb# x. A: n0 g; I
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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5 l+ u8 @6 i8 x8 n- R公仔箱論壇3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ r- m y/ K; Y
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米飯做法小技巧
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1 f1 u# ^( B. T* `; a! h第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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1 l( d" A) p* Gtvboxnow.com米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ u G, Y V# c. B* \! B. ?
. K) H' I0 { k, t記住洗米不要超過3次。
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) Y( D! m4 F* q1 R5 R" T6 p+ r& Rtvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 Z4 t( T) \: Q. k$ D
& w4 u# q& m% Stvb now,tvbnow,bttvb這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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3 r9 j, O' C& i公仔箱論壇這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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" }/ c: k. h8 ^) n. b2 H第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。0 | H0 {- o' J* p4 a
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1 S) L5 o% e) T: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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. H7 w4 |% c# g+ {- t9 N就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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9 k W& ?& [4 h* q+ W2 x' J公仔箱論壇記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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