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蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 J a1 o% f- O) [ W
薑.....2片, f$ ~- B1 o9 T0 Y7 {, o/ g
雞扒.....2件
7 W: e8 N! m L9 U# Q& J5 L: I6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚.....30克
$ K+ r+ x6 k/ ?9 @. n) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....400毫升
- D3 \ g% }' @tvb now,tvbnow,bttvb金黃粟米湯.....1罐tvboxnow.com3 T% v7 L1 c2 ?6 h8 F
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e% R( C0 p- k5 c公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ l3 } l/ f) g
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。3 `% I8 i Z* J% q% N7 l/ k L
! I) m+ X6 S2 Z8 @1 k) Btvboxnow.com2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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" _2 S' d; h; e" E3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：tvboxnow.com$ C# C6 T7 c# K D. D3 A
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。- C3 U7 z. S0 n6 M7 K
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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