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材料
1 S X D$ B k" ^, C7 }& rtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 |) w, U! e% c7 k. T0 L0 ]- T9 @
薑.....2片
1 w# n" U+ L" O3 f; R5 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞扒.....2件公仔箱論壇- z' L1 v- d! s
魚肚.....30克+ q" E5 ^" r" @& a' a) h
清水.....400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; U( u& p& B5 N( B7 z
金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb& ]; z O# P- O7 b! d
( ~, `/ E9 }, n8 |& c$ otvb now,tvbnow,bttvb2 r/ r1 C) o! M: j8 i. [& p8 v
做法tvboxnow.com' W, c2 {/ C$ S2 V' D8 q' X2 b
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。' i" _9 n k d5 ^2 [7 w
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。tvboxnow.com: g) o3 P0 I/ S, ~1 M. M# ~9 w
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 Z( r: h K" K
3 V% n2 l: c% o8 l( F4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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! v* n, K8 L' B! f3 c) F% T" Ctvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ w( N) e4 p. o' U t3 C
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" U+ e! {' c
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調味料可因應個人口味而有所增減。2 A" _8 [0 L4 k
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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