. b: y8 c+ V2 A: O材料
" [. s9 a* g! G* U3 q( stvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 e L s# H3 h( q# j# a: t s
薑.....2片
* Y5 O( Y; I$ y% H4 h/ Y1 xtvb now,tvbnow,bttvb雞扒.....2件
0 c# j5 x! ^2 B. |) M魚肚.....30克公仔箱論壇/ M7 Y: [7 M/ x) s
清水.....400毫升
) g2 d* }# S6 W" l金黃粟米湯.....1罐
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做法0 ^- a$ H: T( y E
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。公仔箱論壇% ~5 c0 [4 j' N4 K6 a7 I) y
2 _0 j( I, g( I; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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1 p. U' ^ }/ |5 p3 i7 C( j3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
+ x. T' e7 S! g$ J+ u% D魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 T7 U, l3 b) r
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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