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材料
X. @2 B6 O K' Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 i9 B6 L* p! N) I
薑.....2片
a8 K, _/ c( f7 T9 m ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 z' ~$ `0 @! |* C% u; v. N, c$ z$ {
魚肚.....30克. R" |. l$ I( {, _
清水.....400毫升" }, d, C8 L! m4 s' W5 h- D8 t
金黃粟米湯.....1罐
2 N; M7 S/ x: m! `4 m7 L7 `' r6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 i) N/ v; C' b" v1 z1 T) h0 K做法
6 E7 S! X) i7 |1 G/ l0 ctvboxnow.com1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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+ K8 v8 p& L# ^8 B8 ^$ k1 _公仔箱論壇2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。8 p2 K7 j& q# t6 F
& Z( w5 m/ n5 d! m3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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, o2 L# i! Y: r t) d- z4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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' P) b8 G( ~) S. D. E) {$ ?/ ntvboxnow.com小貼士：6 V d+ h8 f# {# J- H( D% _6 E
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。0 Z% \+ R, Z3 ?
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調味料可因應個人口味而有所增減。) |/ [! H& _: k- a
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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