公仔箱論壇 U7 L; L- Y0 u9 c& P' A+ a! A
0 O& t' `8 K. ]: Btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 s$ r: Y* @+ x
# D; e" X& K- X! |4 U Qtvboxnow.com材料
$ i! d5 w: I7 u/ z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙：, d( q# M, s3 D$ a& _" [, e
全蛋..... 4個2 ~, R) E0 c! A* u! n
水.....100公克
C! m! Q$ w& D鮮奶.....100公克$ R7 Y* p6 _! o v9 u9 w
奶油.....100公克
9 w; c! M7 H# \. [9 j' stvboxnow.com低筋麵粉.....120公克
; ]0 e k6 H s& Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 o) r4 u; a) x/ @4 ^" \, R/ m公仔箱論壇2 a7 N) Z+ r7 L; t* t
內餡：
! _/ c% G) `% W1 H9 k* S) D公仔箱論壇卡士達餡.....550公克; @5 [1 |9 G1 u p
3 z3 n ^9 f, ^9 D g+ ~
0 \0 b3 c% X" C: F& l' F4 O% etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
' J2 T3 i/ C' W$ O' K, v草莓.....10個
+ b9 E7 t3 M) A; E+ k# F* W& q黑巧克力.....適量
. M; o2 @9 k+ ^( G酒漬櫻桃.....80個
: m9 S2 R2 N5 ?; @0 r' e3 F. j. J糖漬橘子片.....40片
, V2 P9 _/ o9 ~8 n) f1 p" ^& ^6 u1 _4 Z7 z
$ D* d$ M6 z; Stvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇6 v c) b2 a5 P7 e, Q( `: B0 b
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。; m- w5 {: X( m, s6 V% I( h) o5 S% p( O
/ Z( w2 W8 `9 o6 A- @" h
2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
. }- c p) X% @/ X1 v1 W" N4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b! j, B [ z4 V: z
3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
8 I9 s, h2 w) r8 a7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 Z8 V" i9 }6 }+ k1 }4 c& h- [tvboxnow.com4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( X9 h+ ?* p5 Q
! b# x, V6 {7 f" f, O
|
發表於 2015-11-9 05:29 AM
| 