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材料" r: ]( z# T( r" e: j) @
泡芙：
. ]6 u! ~! G0 {" q, _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋..... 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 ~( B" w& x! A5 H7 a8 k
水.....100公克
7 q9 P O3 v2 m* W. C; f4 A3 g鮮奶.....100公克
+ c: `1 [3 t7 @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100公克6 Q' l# K" Y) N! C) j+ i
低筋麵粉.....120公克公仔箱論壇 c- O& R( ?. K1 t9 e. U9 W* N$ N
* |6 ~2 T h% M2 k- t( \2 R3 h' X- \/ c公仔箱論壇
# F. c3 }0 d/ H: x0 A K內餡：
5 ?7 Y. `& X1 @6 m' K$ z7 U& w* u3 ?卡士達餡.....550公克
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裝飾：
; l5 @- c$ b9 y% \# t3 Q3 Y公仔箱論壇草莓.....10個
, e8 B; T+ k/ x" j% E- e3 U# w* D公仔箱論壇黑巧克力.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 w8 B5 i9 ?# ~
酒漬櫻桃.....80個
5 y; a8 T8 l }( f7 d糖漬橘子片.....40片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! F! ?) _; r, W w9 O
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( V4 A8 X( Y1 ^5 z/ S. ?( W( k7 D, t公仔箱論壇作法
8 I' i k) Q) i+ e3 R6 |tvboxnow.com1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。" }& r) b# Z: u1 q9 N
4 a5 R# H/ z( W, m: [& w5 Mtvboxnow.com2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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" ?7 A$ g" x, _! t6 V3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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2 d( A3 y# l8 F" A0 g& Ftvboxnow.com4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。# ^6 R# {& v- M) H( X
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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