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+ e+ C+ D& z7 [* X6 f$ A1 \tvboxnow.com材料
2 q3 J9 @' ]/ N0 {. C' z泡芙：tvb now,tvbnow,bttvb! e' S! S$ Y7 j7 e
全蛋..... 4個
4 M- u/ i- x6 ?: ?& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克6 g! Y. U3 o2 G- C
鮮奶.....100公克3 H8 @( c# f9 Y/ A. d( e
奶油.....100公克
! I4 l& o- I% |3 k% j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....120公克
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7 {6 s( R+ v3 ~. b- O/ Y& o5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b- N. T+ P1 b3 H3 H H內餡：
5 T2 V! q( f) p( w% I! m0 K# m3 stvboxnow.com卡士達餡.....550公克- Q2 r$ v1 q! i# K( f: i$ Y
# M! A8 v& B- S( f& j+ y) z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% V2 T5 W# } ]: F4 a; [ d' v h
裝飾：, B* v) y. T" e
草莓.....10個tvb now,tvbnow,bttvb4 \: f0 J: n& c, p- J6 H7 d
黑巧克力.....適量( N1 r% y( Q* o! t3 i0 y& H O
酒漬櫻桃.....80個
0 r( z- w3 G* K+ w; _, H糖漬橘子片.....40片tvb now,tvbnow,bttvb& {" C: i a. F# M$ `
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/ R# X: j# w$ ^8 ^4 l- m) `0 n作法, o% G% L( R* Z
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。- t7 k8 O" u: v/ m1 A% V. C
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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7 [6 W+ [1 `4 f d4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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