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蔥花.....少許
9 h: }9 I. P6 t豆瓣醬.....38克8 b5 j/ P7 ~! y B
薑米.....1湯匙
! q5 x# D! d2 M- f蒜茸.....2湯匙2 a( w3 R8 u# Y$ p% g1 J% ]# t
光雞.....1隻（1200克）tvboxnow.com: i$ F# a8 S# v/ `8 o
乾辣椒（切小段）.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 r" @* A, C1 `2 o$ y E e; x
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3 j# n: A( ~3 e0 E2 P( g調味
. q& B+ N8 v2 x w; c1 G) _6 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, W8 ?( S5 B; O z/ b
砂糖.....2湯匙
( _ o6 G3 }* Z$ h% L; U2 y! z9 D0 ntvboxnow.com白醋.....1湯匙
2 L) c& z/ B$ S5 R4 J( V3 Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙tvboxnow.com W- S8 N+ y* s) R- Z" @* D" T* f( w
雞粉.....1茶匙
3 E& D, m4 m- _! U麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l' j: V! B) N
花椒油.....1湯匙
, s" m, ]$ u4 G, C6 rtvboxnow.com公仔箱論壇7 B' G* @0 Z3 p8 Y
tvboxnow.com! o- s- X* k% S/ m7 \* h" \
做法公仔箱論壇# S. P, r& R$ ]9 T0 L1 Q5 q
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvboxnow.com$ b; Y4 o5 X& a5 Q
公仔箱論壇7 u" l+ n% Z5 b
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvboxnow.com; }3 M$ R9 T" x
& J; o. |% Y8 `+ y/ H: Mtvboxnow.com4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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