[中式食譜] 本菇炒雞丁

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9 t# ^; [2 v5 ]& I, Btvb now,tvbnow,bttvb材料
0 c8 _) j# l) i; H% c雞扒.....2塊) n5 ]! Q1 o, J
洋蔥.....1/2個
6 g( E% w2 T$ s8 v  }+ h本菇.....200克tvboxnow.com& P7 y% F2 T0 m0 W/ e
三色椒各.....1/4個
# C1 ^. l3 B. v' {; j$ E馬鈴薯蘑菇湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ R/ q7 j" Z1 e- H
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做法( U7 h3 J! g6 r4 c4 b* d* u4 j8 [
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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. P: f+ B% R) ~& H# atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。tvboxnow.com( b  N# o6 p9 q- p/ C
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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