[西式食譜] 香煎豬肉排梨子沙沙

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" G; S9 E$ p% Y  Stvboxnow.com材料：
: D: M& Y1 r/ I# f$ |豬扒.....2-3塊tvb now,tvbnow,bttvb9 G* c/ V; V# `. X
芫荽籽.....1茶匙  `% m; y/ W; `; Q/ ~6 I

1 z* n3 ~. _6 W3 u啤梨柚子醬：
6 M6 J# a1 l$ }9 _' J% l+ l, e鹽.....少許
4 E) g- ~5 |4 `tvboxnow.com啤梨.....2個tvboxnow.com) I8 F6 x% X& y( A0 K: a* _
蒜茸.....少許tvboxnow.com6 ?1 f! o( I* A
黑椒碎.....少許7 \* R5 S4 k% w) g7 a
洋葱碎.....1/4個
) [6 x' @  V8 |( y$ Q$ u1 D公仔箱論壇柚子蜜.....2湯匙公仔箱論壇6 ?9 P; G) x1 l4 U
檸檬汁.....1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ m. w9 C9 @
特純橄欖油.....1茶匙
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做法：
! K- Q* c& w5 t  mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒抹乾，將芫荽籽輕輕壓碎，跟少許鹽、胡椒粉，抹勻豬扒兩面，備用。公仔箱論壇, Z# q" ?5 A+ s& J* {2 ^

7 C+ |$ K) R/ s- H8 a2.燒熱鑊，加油，將豬扒煎至兩面金黃香脆，取出。
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3.準備醬汁，啤梨去皮切粒，加入洋葱碎、蒜茸、柚子蜜、檸檬汁，以及少許鹽及黑椒碎調味，拌勻後，加入橄欖油拌勻，試味。tvboxnow.com7 R4 N4 s& ]( k" V/ |( R
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4.可將醬汁淋在豬排上，上桌食用。