[西式食譜] 墨魚汁墨魚麵

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材料公仔箱論壇2 e* U, z! n! s
雞湯.....1杯
* a2 L- Q) E7 y5 P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....少量 tvboxnow.com4 g( g* x8 d8 n; n" s
洋蔥.....半個
2 x. {+ j" u( V, V車厘茄.....數粒tvb now,tvbnow,bttvb- b- q) w* A$ Q3 n
新鮮墨魚.....2両  
. [9 @* s! p9 j0 A" b墨魚麵.....200g
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調味料
' J9 T+ u, q+ p" h% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q- Q. e' C2 b3 D% ^
新鮮墨魚汁.....2湯匙5 R0 e: N- B# Z
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煮法
, f& t5 L8 ?5 L, v# j7 g1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘，tvboxnow.com/ k$ c7 C- D" h
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2. 墨魚麵隔水待用0 ~+ ~8 h# a9 l: `. h: P( Y
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3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香，放入墨魚麵略炒
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3 }4 H  a  i. k* M# X4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻，後放洋蔥及車厘茄tvb now,tvbnow,bttvb8 o% _% C8 N% q! e0 B# j, K

- N" `4 o; @, q' ]tvboxnow.com5. 炒起上碟加入黑椒
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小貼士
7 V! O3 T- N; Y8 W8 }) g! Vtvboxnow.com1. 墨魚麵不可以烚過龍，再炒便不怕變糊: K5 M, v" p7 |8 W4 B  @# z. |7 a
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2. 熄火前可以加入少許淥面水，澱粉質可令面條更加掛汁2 K2 E1 ~4 Z( Z9 O: X/ x
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3. 用Le Creuset火力更平均
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